15 ఫిలిపినో ఫుడ్స్ తప్పక ప్రయత్నించాలి | అత్యంత రుచికరమైన 2024 గైడ్

ఫిలిప్పీన్స్ అనేక వేల ద్వీపాలతో రూపొందించబడిన ఒక అన్యదేశ ద్వీపసమూహం, ప్రతి ఒక్కటి పచ్చ వరి పొలాలు, పొగలు కక్కుతున్న అగ్నిపర్వతాలు మరియు ఉష్ణమండల బీచ్‌లతో నిండి ఉంది. ఫిలిపినోలు వెనుకబడి, చిరునవ్వుతో మరియు మనోహరంగా ఉంటారు.

డైవింగ్, హైకింగ్ మరియు అవుట్‌డోర్ అడ్వెంచర్‌లతో పుష్కలంగా, ఈ ద్వీపాలలోని అన్ని సహజ అందాలను అన్వేషించిన తర్వాత మీరు ఆకలిని పెంచుకోబోతున్నారు. కాబట్టి, మీరు ఏమి తినవచ్చు? ఫిలిపినో ఆహారం హృదయపూర్వకంగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు తీపి మరియు కొన్నిసార్లు పుల్లగా ఉంటుంది, కానీ ఖచ్చితంగా రుచికరమైనది.

ఫిలిపినో ఆహారం అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఆసియా వంటకంగా పరిగణించబడనప్పటికీ, ఇది జాలిబీ యొక్క వేయించిన చికెన్ కంటే ఎక్కువ అని నేను మీకు హామీ ఇస్తున్నాను. ఫిలిప్పీన్స్‌ను ఒకప్పుడు స్పానిష్‌లు దాదాపు 350 సంవత్సరాలు పరిపాలించారు, సంస్కృతి, మతం మరియు ముఖ్యంగా వారి జీర్ణవ్యవస్థపై ముద్ర వేశారు.

కాబట్టి మీరు వారి ఫ్లేవర్ పాలెట్ విషయానికి వస్తే చాలా వెరైటీగా ఆశించవచ్చు. మీరు ఫిలిప్పీన్స్‌కు ప్రయాణిస్తూ, ఏ ఆహారాన్ని ప్రయత్నించాలి అని ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, ఫిలిప్పీన్స్‌లో తినడానికి ఇవి అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైన వంటకాలు.

• ఫిలిప్పీన్స్‌లో ఆహారం ఎలా ఉంటుంది?
• ఉత్తమ ఫిలిపినో వంటకాలు
• ఫిలిపినో డెజర్ట్‌లు
• ఫిలిపినో ఆహారంపై తుది ఆలోచనలు

ఫిలిప్పీన్స్‌లో ఆహారం ఎలా ఉంటుంది?

పారిస్ చేయవలసిన పనులు

చారిత్రాత్మకంగా ఫిలిప్పీన్స్ సంస్కృతుల శ్రేణిచే ప్రభావితమైంది మరియు ఇది వారి గ్యాస్ట్రోనమీలో ఎక్కువగా ప్రతిబింబిస్తుంది. ఫిలిపినో ఆహారం మిశ్రమంగా ఉంటుంది ఆగ్నేయాసియా మరియు స్పానిష్. ఇది మెక్సికో వంటి ఇతర చారిత్రాత్మకంగా స్పానిష్ కాలనీలచే కూడా ప్రభావితమైంది - మీరు టమోటాలు, మిరపకాయలు మరియు మొక్కజొన్నలు ఫిలిప్పీన్స్ అంతటా విస్తృతమైన పదార్థాలను కనుగొంటారు.

సమీపంలోని దేశాలు తమ ఆహారంలో మసాలా దినుసులపై ఎక్కువగా దృష్టి సారిస్తుండగా, ఫిలిపినోలు తమ వంటలను వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు ఉల్లిపాయలతో రుచి చూస్తారు. వారు lechon (మొత్తం ఉమ్మి కాల్చిన పంది) వంటి విస్తృతమైన మరియు నెమ్మదిగా వండిన వంటలను తయారు చేయడానికి గంటలు గడుపుతారు మరియు ఎక్కువ పుల్లని లేదా తీపి రుచులను ఇష్టపడతారు.

ద్వీపసమూహం అంతటా వివిధ ద్వీపాలు మరియు ప్రాంతాలకు ప్రత్యేకమైన రుచులు మరియు వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ మీరు అడోబో (ప్రత్యేక మాంసం మరియు బియ్యం వంటకం) మరియు సిసిగ్ (స్థానికులు ఎల్లప్పుడూ చల్లని బీర్‌తో పాటుగా ఉండే వేయించిన పంది వంటకం) వంటి వంటకాలను కనుగొంటారు. ప్రతిచోటా.

చాలా ఆసియా దేశాలలో వలె, ఫిలిప్పీన్స్‌లో రైస్ ప్రధానమైనది, ఇది తీపి మరియు రుచికరమైన వంటలలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు మీరు అల్పాహారం, భోజనం మరియు రాత్రి భోజనంలోకి చొరబడుతున్నారని మీరు కనుగొంటే ఆశ్చర్యపోకండి!

ఫిలిప్పీన్స్‌లోని ఆహారం పొరుగు తూర్పు దేశాల కంటే పాశ్చాత్య ఆహారాన్ని పోలి ఉంటుంది. వారు తమ వంటలలో ఎక్కువ నూనె, మాంసం మరియు చక్కెరను ఉపయోగిస్తారు మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయలతో వారి వంటలను లోడ్ చేయడంలో అంతగా లేరు. ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కాదు, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా రుచికరమైనది!

అగ్ర పదార్థాలలో గొడ్డు మాంసం, చికెన్, పంది మాంసం మరియు బియ్యం ఉన్నాయి. పండ్లు మరియు కూరగాయల విషయానికి వస్తే, వారు క్యాలమాన్సీ (ఫిలిప్పీన్స్ నుండి ఆహారం మీద పిండబడిన నిమ్మకాయలు), మామిడి (ఓహ్, మీరు వారి మామిడిని ప్రయత్నించాలి), అరటి, జాక్‌ఫ్రూట్ వంటి అన్యదేశ పండ్లను మరియు సాటీడ్, కదిలించు వంటి వంటకాలతో వంటలను తయారుచేస్తారు. , లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు (బంగాళదుంపలు మరియు మొక్కజొన్నలు ప్రసిద్ధ ఎంపికలు!).

వారు ఫిలిప్పీన్స్‌లో వెనిగర్‌తో కొంచెం వండుతారు మరియు చైనా నుండి పరిచయం చేయబడిన సోయా సాస్ మరియు నూడుల్స్ వంటి పదార్థాలను ఉపయోగిస్తారు.

స్థానికులు చెంచాలు మరియు ఫోర్క్‌లతో తినడానికి ఇష్టపడతారు, ఫోర్క్‌ను ఎడమ చేతిలో మరియు స్పూన్‌ను కుడి చేతిలో పట్టుకుంటారు. మీ ఫోర్క్ వెనుక భాగంలో ఆహారాన్ని మీ చెంచాపైకి నెట్టండి మరియు మీ నోటిలోకి చెంచా వేయండి.

మీరు మీ చేతులతో తినగలిగే కొన్ని ప్రదేశాలు ఉన్నాయి (అప్పుడప్పుడు రెస్టారెంట్‌లో కూడా), కానీ చాలా మంది ఫిలిప్పినోలు కత్తిపీటతో తింటారు. అయినప్పటికీ, చాలా గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో కామయన్ (చేతితో తినడం) సంప్రదాయం ఇప్పటికీ ఆచరించబడుతోంది, ముఖ్యంగా ఇంట్లో. ఈ విధంగా తింటే ఆహారం మరింత రుచిగా ఉంటుందని కొందరి వాదన!

ఫిలిప్పీన్స్ అంతటా ఫిలిపినో ఆహార సంస్కృతి

ఫిలిపినోలు ఆహారాన్ని పూర్తిగా ఇష్టపడతారు. నిజానికి హలో కోసం స్థానిక పదం మీరు తిన్నారా?. వంటకాలను కొన్నిసార్లు పినోయ్ వంట అని పిలుస్తారు మరియు ఫిలిప్పీన్స్‌లో ఎన్ని ద్వీపాలు ఉన్నాయి. ఫిలిప్పీన్స్‌లో కొన్ని అత్యంత సాంప్రదాయకమైన ఫిలిపినో వంటకాలు సర్వసాధారణంగా ఉండడంతో మీరు చాలా వైవిధ్యాన్ని ఆశించవచ్చు.

వారు జిడ్డైన, నింపి, మరియు కూరలు మరియు మాంసపు వంటకాల వంటి హృదయపూర్వక భోజనంలో ఆనందిస్తారు. మీరు అక్కడ ఉన్నప్పుడు కొంచెం బరువు పెడితే భయపడకండి, అది అనుభవంలో భాగం!

ఫిలిపినోలు అల్పాహారం, మధ్యాహ్న భోజనం మరియు రాత్రి భోజనాల ఆలోచనను వదులుగా అనుసరిస్తారు, కానీ ఇది ఇతర దేశాలలో వలె నిర్మాణాత్మకంగా లేదు మరియు వారు మెరియెండా (భోజనం మధ్య చిరుతిండి)కి నో చెప్పరు. ఫిలిపినోలు ఆహారాన్ని ఇష్టపడతారు మరియు ఆహారాల ఆలోచనను నమ్మరు.

ఫిలిప్పీన్స్ వారి వంట శైలులు మరియు వంటకాల విషయానికి వస్తే చాలా వైవిధ్యాన్ని కలిగి ఉంది. ఫిలిప్పీన్స్‌లో వేలకొద్దీ చిన్న ద్వీపాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు ఏమి ఆశించాలనే ఆలోచనను అందించడానికి మూడు ప్రధాన పర్యాటక గమ్యస్థానాలలోని వంటకాలపై దృష్టి సారించి చూద్దాం. అవి లుజోన్, విసయాస్ మరియు మిండనావో.

లుజోన్ ప్రాంతంలోని అగ్ర ఆహార గమ్యస్థానాలలో పంపంగా (ఫిలిప్పీన్స్ యొక్క పాక రాజధానిగా పరిగణించబడుతుంది) ఉన్నాయి, ఇందులో బికోల్ వంటి అత్యుత్తమ రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి, ఇది మసాలా, కొబ్బరి పాలు కలిపిన వంటకాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. అడోబో మరియు హాలో హాలో (ఒక సాధారణ డెజర్ట్ మరియు స్వీట్ మెరియెండా) గురించి ఆలోచించండి, అది లుజోన్ - ప్రసిద్ధ ఫిలిపినో ఫుడ్‌తో నిండి ఉంది.

తరువాత మనం విసాయాస్‌కి వెళ్దాం, ఇది ఫిలిప్పీన్స్‌లోని అనేక ఐకానిక్ వంటకాలకు నిలయం మరియు అగ్రస్థానాన్ని కలిగి ఉంటుంది సెబు వంటి గమ్యస్థానాలు (మీరు ఉత్తమ లెకాన్‌ని ఎక్కడ కనుగొంటారు!) మరియు బోహోల్.

క్రాస్ కంట్రీ డ్రైవింగ్

ఈ ప్రాంతంలోని చాలా అగ్ర గమ్యస్థానాలు తీరప్రాంతం, కాబట్టి తాజా మత్స్య వంటకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. కానీ మీరు లెకాన్ పుష్కలంగా తినాలని నిర్ధారించుకోండి మరియు కొన్ని చికెన్ ఇనాసల్ (మారినేట్, స్కేవర్డ్ మరియు గ్రిల్డ్ చికెన్ డిష్) ప్రయత్నించండి.

మిండనావో ప్రాంతంలో మీరు మలేషియా మరియు ఇండోనేషియా వంటకాలచే ప్రభావితమైన మరింత తాజా సముద్రపు ఆహారం మరియు కొంచెం ఎక్కువ ఆసియా రుచి వంటకాలతో ఆశీర్వదించబడతారు. మీరు ఇనిహావ్ నా పంగా (దావోలో ప్రత్యేకంగా ప్రసిద్ధి చెందిన గ్రిల్డ్ ట్యూనా స్పెషాలిటీ) వంటి ట్యూనా వంటకాలను ప్రయత్నించారని నిర్ధారించుకోండి.

నిజాయితీగా, మీరు ఎక్కడ ఉన్నా ఫిలిప్పీన్స్‌లో ప్రయాణించండి శాకాహారి మరియు శాకాహార ఆహారాన్ని కనుగొనడం కొంచెం కష్టం. వారి అత్యంత జనాదరణ పొందిన మరియు సాంప్రదాయక వంటకాలు చాలా వరకు కేవలం మాంసం లేదా చేపలు, కొన్ని బియ్యం మరియు సాస్‌తో ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు జంతు ఉత్పత్తులను తీసుకోకుంటే అది కొంచెం పరిమితంగా ఉంటుంది.

ఫిలిపినో ఫుడ్ ఫెస్టివల్స్

ఫిలిపినోలు మంచి వేడుక (ఫియస్టా) మరియు ఆహారం కంటే ఎక్కువగా ఇష్టపడేది ఏదీ లేదు. వారు తెలివిగా రెండింటినీ మిళితం చేస్తారు మరియు భౌతికంగా వీలైనంత ఎక్కువగా తినడానికి వారి ఫియస్టాలను ఒక సాకుగా ఉపయోగిస్తారు (ఫిలిపినో ప్రమాణాల ప్రకారం ఇది చాలా ఎక్కువ!).

మీరు కొన్ని ఉత్తమమైన లెకాన్‌లను ప్రయత్నించి, ఫిలిపినో స్టైల్‌లో ఈ వంటకాన్ని జరుపుకోవాలనుకుంటే, జనవరిలో బటాంగాస్‌కు లేదా సెప్టెంబరులో సిక్విజోర్‌లోని ఇలిగాన్‌కు వెళ్లి, క్రిస్పీ పోర్క్ స్కిన్‌ను తినండి మరియు మీ హృదయానికి కావలసినంత వరకు పోర్క్ మాంసాన్ని కరిగించండి.

ఉమ్మి నిప్పుల మీద కాల్చిన పందుల వరుసలు చూడముచ్చటగా ఉన్నాయి. ఈ సాంప్రదాయ ఫిలిపినో ఆహారం ఖచ్చితంగా ఆకట్టుకుంటుంది!

ఉత్తమమైన సముద్రపు ఆహారాన్ని ప్రయత్నించడానికి ఎక్కువ ఆసక్తి ఉందా? అప్పుడు తల అలిమాంగో పండుగ సమర్ లో. ఇది జూలై నెలలో జరుగుతుంది మరియు ఆహార పరంగా ఇది పీత గురించి మాత్రమే! వారు ఆటలు మరియు రంగుల కవాతులతో తేలికైన ఫిలిపినో పద్ధతిలో జరుపుకుంటారు, ఆపై ఉత్తమ పీత వంటకాలను ఎవరు వండతారో నిర్ణయించడానికి పోటీ వంట పోటీలను నిర్వహిస్తారు.

సెప్టెంబరులో జనరల్ శాంటోస్ సిటీలో జరిగే ట్యూనా ఫెస్టివల్ మీకు ఆసక్తిని కలిగించే సీఫుడ్ అయితే చూడవలసిన మరో గొప్ప పండుగ. ఆహారం ట్యూనా-కేంద్రీకృతం మాత్రమే కాదు, అవి జీవరాశి నేపథ్య ఈవెంట్‌ల శ్రేణిని కూడా నిర్వహిస్తాయి!

ట్యూనా ఫ్లోట్ పెరేడ్‌లో మీరు ముసిముసిగా నవ్వుకుంటారు, ఇక్కడ స్థానికులు పెద్ద ట్యూనా విగ్రహాలతో అలంకరించబడిన వారి బండ్లలో ప్రధాన వీధిలో వెళతారు. కవాతు అంతే వినోదాత్మకంగా ఉంది, మరియు ఆచారాలు దవడ పడిపోతున్నాయి!

తినడం సంపూర్ణ ఆనందంగా ఉండకపోవడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు మరియు ఫిలిప్పీన్స్ దానిని రుజువు చేస్తుంది. మీరు సరైన సమయంలో ద్వీపసమూహంలో ఉన్నట్లయితే, ఈ ఫుడ్ ఫెస్టివల్స్‌లో దేనినీ దాటవేయవద్దు, అవి ఒక సంపూర్ణ హూట్ మరియు ఆహారం కోసం చనిపోవాలి.

ఉత్తమ ఫిలిపినో వంటకాలు

కొన్ని గమనికలు తీసుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. మీరు ఫిలిప్పీన్స్‌కు వెళుతున్నట్లయితే, మీ మనసును కదిలించే వంటకాలు ఇవి!

1. అడోబో

అడోబో అనేది ఒక ప్రసిద్ధ ఫిలిపినో వంటకం, మీరు మీ సందర్శనలో తప్పకుండా ప్రయత్నించాలి. ఇది హృదయపూర్వకంగా మరియు మాంసపూరితమైనది - సరైన భోజనం! చెఫ్‌లు చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం లేదా రెండింటినీ వెనిగర్ మరియు సోయా సాస్‌లో మిరియాలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు బే ఆకులతో మాంసాన్ని మసాలా చేయడానికి మరియు సాస్‌కు కొంచెం కిక్ ఇవ్వడం ద్వారా ప్రారంభిస్తారు.

మాంసం మృదువుగా మరియు తేమగా ఉంటుంది, సాధారణంగా బియ్యం మంచం మీద వడ్డిస్తారు. ఈ వంటకం ప్రతి ఫిలిపినో ఇంటిలో వండుతారు మరియు రెస్టారెంట్లలో మరియు వీధి ఆహార విక్రేతల నుండి సులభంగా కనుగొనవచ్చు. ఈ వంటకం చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, ఇది ఫిలిప్పీన్స్‌లో ఉద్భవించిందని మీరు అనుకోవచ్చు, కానీ వాస్తవానికి, దాని మూలాలు మెక్సికోలో ఉన్నాయి!

మీరు అడోబో యొక్క లాంబ్ మరియు సీఫుడ్ రకాలను కూడా కనుగొనవచ్చు - అవి నిజమైన ఫిలిపినో రుచికరమైనవి!

2. పట్టుదల

వ్యర్థం కాదు, కోరుకోవద్దు అనే వాక్యం యొక్క పాక స్వరూపం, సిసిగ్ అనేది సాధారణంగా వృధా అయ్యే పంది యొక్క అన్ని భాగాలను ఉపయోగించే వంటకం. బుగ్గలు, తల మరియు కాలేయం ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు మిరపకాయలు వంటి వివిధ పదార్థాలతో వేయించబడతాయి. కొన్నిసార్లు పచ్చి గుడ్లు, పందుల మెదడు లేదా మయోన్నైస్ కూడా కలుపుతారు.

ఈ వంటకాన్ని పంపంగాకి చెందిన అలింగ్ లూసింగ్ కనుగొన్నారు, అతను ఏంజెల్స్ సిటీలోని రైల్వేస్ ద్వారా తన చిన్న దుకాణం నుండి దానిని విక్రయించాడు. ఇది వేడిగా వడ్డించబడుతుంది మరియు చల్లని బీర్‌తో ఉత్తమంగా ఆస్వాదించబడుతుంది!

3. తలంక కొవ్వు

మీరు పంపంగా, టార్లాక్ మరియు బులాకాన్‌లలో ఉత్తమమైన తలంకా కొవ్వును కనుగొంటారు ప్రావిన్సులు . ఇది వంటకం కంటే సాస్‌గా ఉంటుంది, కానీ ఇది తరచుగా వేయించిన చేపలు మరియు బియ్యంతో పాటు వడ్డిస్తారు లేదా రొయ్యలు లేదా రొయ్యలతో వండుతారు!

పిండిన పీత కొవ్వుతో తయారు చేయబడింది, దీనిని చాలా వెల్లుల్లితో కలుపుతారు మరియు సాటిడ్ చేస్తారు, ఇది ప్రత్యేకమైన కరిగిపోయే స్థిరత్వం మరియు బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

మీరు స్థానిక దుకాణాలలో సాస్‌ను పొందవచ్చు - ఇంటికి తీసుకెళ్లడానికి కొన్ని సీసాలు కొనుగోలు చేయండి మరియు మీరు బయలుదేరే ముందు ఉడికించాలి!

4. Pancit Guisado

Pancit అనేది వివిధ ఫిలిపినో నూడిల్ వంటల శ్రేణిని సూచిస్తుంది మరియు పాన్సిట్ గిసాడో బహుశా విదేశీయులలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. క్యారెట్, క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు మరియు మాంసం వంటి తరిగిన కూరగాయలను కలిపి ఉడికించి, సాటెడ్ నూడుల్స్‌తో వడ్డిస్తారు.

కూరగాయలు మరియు మాంసం సోయా సాస్ మరియు ఫిష్ సాస్‌తో సువాసనగల ఉడకబెట్టిన పులుసులో వండుతారు, ఇది డిష్‌కు గొప్ప మరియు ఉప్పగా ఉండే రుచిని ఇస్తుంది.

ఒకసారి వడ్డించిన తర్వాత, కొన్ని కాలమాన్సీ (లేదా ఫిలిపినో సున్నం) పైన పిండడం మరియు వోయిలా, అది తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది!

శ్రీలంక గైడ్

5. ఉడకబెట్టిన పులుసు రైస్

అర్రోజ్ కాల్డో అన్నం పులుసుగా అనువదిస్తుంది. ఈ మందపాటి, పోషకమైన మరియు పోషకమైన వంటకం మీరు వాతావరణంలో కొంచెం అనుభూతి చెందుతున్నట్లయితే (ఇది జలుబులకు చాలా బాగుంది) లేదా మీరు ఏదైనా క్రీము మరియు పూరకంగా ఇష్టపడితే ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

ప్రారంభించడానికి, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు చికెన్‌ను నల్ల మిరియాలు మరియు మసాలా దినుసులతో వేయించాలి, ఆపై బియ్యం మరియు నీరు జోడించబడతాయి మరియు పదార్థాలు ఉడకబెట్టడానికి వదిలివేయబడతాయి. ఇది రిసోట్టో-వంటి అనుగుణ్యతను పొందింది. మీరు ఉడికించిన గుడ్లు మరియు పైన ఫిలిపినో సున్నం పిండి వేయవచ్చు!

కొన్నిసార్లు పసుపు లేదా ఎరుపు పువ్వు, స్థానికంగా కసుభ అని పిలుస్తారు, ఇది వంటకానికి పసుపు రంగును ఇస్తుంది (రుచిని మార్చకుండా). ఆసక్తికరంగా, అరోజ్ కాల్డో మూలం చైనీస్ అని భావించబడుతుంది, కానీ పేరు స్పానిష్.

6. డూ-డూ

సంతృప్తికరమైన మరియు హృదయపూర్వకమైన వాటి కోసం చూస్తున్నారా? మీకు కావలసిందల్లా కరే-కరే వంటకం. సాస్‌ను తయారు చేయడానికి కాల్చిన బియ్యం మరియు పిండిచేసిన వేరుశెనగలను ఉపయోగిస్తారు, ఆపై అరటి పువ్వు, స్ట్రింగ్ బీన్స్ మరియు వంకాయలను అతి ముఖ్యమైన పదార్ధమైన ఆక్సటైల్‌తో పాటు కలుపుతారు.

ఇది అప్రయత్నంగా కలిసి వచ్చే విభిన్న అల్లికలను కలిగి ఉంది మరియు మీరు మరింత కోరుకునే ఆకలి పుట్టించే వాసనను కలిగి ఉంది! బగూంగ్ అని పిలువబడే బియ్యం మరియు రొయ్యల పేస్ట్‌తో వడ్డిస్తారు, ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని నింపుతుంది.

7. చికెన్ మనేర్స్

దేన్నీ వృధా చేయకూడదనే నిజమైన ఫిలిపినో ఫ్యాషన్‌లో, ఈ చికెన్ డిష్ రొమ్ము నుండి గుండె మరియు కాలేయం వరకు జంతువులోని ప్రతి భాగాన్ని ఉపయోగిస్తుంది. మాంసాన్ని లెమన్‌గ్రాస్, ఫిలిపినో లైమ్ (కలమాన్సీ), వెల్లుల్లి మరియు అన్నట్టో సీడ్ ఆయిల్‌లో మెరినేడ్ చేయడానికి వదిలివేయబడుతుంది. మసాలా కోసం చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలుపుతారు.

కోడి మాంసం మెరినేడ్ యొక్క అన్ని రుచులను గ్రహించిన తర్వాత అది బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు వేడి బొగ్గుపై కాల్చబడుతుంది మరియు వాసనలు మీ నోరు ఊహించి నీరుగార్చేలా చేస్తాయి. మాంసం మృదువుగా మరియు రసవంతంగా ఉంటుంది, మిగిలిన మెరినేడ్‌తో వెల్లుల్లి అన్నం యొక్క ఉదారమైన సహాయంతో వడ్డిస్తారు.

రుచికరమైన మరియు నమ్మదగిన, చికెన్ ఇనాసల్ ఫిలిప్పీన్స్‌లో మీరు ఇష్టపడే వంటలలో ఒకటి.

8. లెకాన్

లెకాన్ ఒక హాగ్-రోస్ట్‌లో ఫిలిపినో టేక్. మాంసం రసవంతమైన మరియు చర్మం మంచిగా పెళుసైన మరియు బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు మొత్తం పందిని వేడి బొగ్గుపై నెమ్మదిగా ఉమ్మి వేయబడుతుంది.

ఇది సిద్ధం చేయడానికి సులభమైన లేదా శీఘ్ర వంటకం కాదు, కాబట్టి ఇది సాధారణంగా పెద్ద వేడుకలు మరియు స్థానిక పండుగల సమయంలో మాత్రమే వండుతారు.

మీరు సెబూలో ఉత్తమమైన లెకాన్‌ను కనుగొంటారు, ఇక్కడ పంది కడుపులో స్టార్ సోంపు, స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్, లారెల్ ఆకులు, మిరియాలు మరియు లెమన్‌గ్రాస్‌తో నింపబడి ఉంటుంది. మసాలాలు మాంసంలోకి ప్రవేశిస్తాయి మరియు దానిని మరింత ఆకర్షణీయంగా చేస్తాయి.

ఇతర భాగాలలో మంచిగా పెళుసైన చర్మాన్ని లివర్ సాస్‌తో అందిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది తక్కువ రుచిగా ఉంటుంది. మీరు కొన్ని లెకాన్‌లను పొందారని నిర్ధారించుకోండి, మీకు లభించే వరకు మీకు పూర్తి ఫిలిపినో పాక అనుభవం లేదు.

9. క్రిస్పీ పటా

పాటా అంటే స్పానిష్ భాషలో కాలు, ఈ సందర్భంలో పంది కాలు. ఇది బహుశా వింతైన ఫిలిపినో వంటలలో ఒకటి, మీరు దీన్ని కడుపుతో తినగలరని అనుకుంటున్నారా?

పిగ్ పటాస్‌ను ఉడకబెట్టి, ఆపై బాగా వేయించి, సోయా-వెనిగర్ డిప్పింగ్ సాస్, తరిగిన మిరపకాయ మరియు వెల్లుల్లితో వడ్డిస్తారు.

మాంసం జ్యుసి, మంచిగా పెళుసైన పంది చర్మంతో సంపూర్ణంగా విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది బహుశా ముఖ్యంగా ఆరోగ్యకరమైనది కాదు, కానీ మీరు మునిగిపోవాలని భావిస్తే, కొన్ని క్రిస్పీ పాటాపై మీ చేతులను పొందండి! ఒక చల్లని బీర్ దానిని చాలా చక్కగా కడుగుతుంది.

చౌకైన హోటల్ బుకింగ్ సైట్లు

10. ప్రాముఖ్యత

మీరు ఫిలిపినో ఆహారం గురించి వ్రాయలేరు మరియు ఆసక్తికరమైన (మరియు స్పష్టంగా విచిత్రమైన) వంటకం కమారో గురించి ప్రస్తావించలేరు. మోల్ క్రికెట్స్ క్యాచ్ చేయబడి, శరీరం వెల్లుల్లి మరియు వెనిగర్ తో ఉడకబెట్టడానికి ముందు వారి కాళ్ళు మరియు రెక్కలు తీసివేయబడతాయి.

తరువాత, వాటిని ఉల్లిపాయలు మరియు తరిగిన టమోటాలతో వేయించి, చిరుతిండిగా లేదా ఆకలిగా తింటారు. అవి చాక్లెట్ బ్రౌన్ కలర్ మరియు కాటు పరిమాణంలో ఉంటాయి, బయట కరకరలాడుతూ ఉంటాయి కానీ లోపల ఆశ్చర్యకరంగా రసాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

విచిత్రమైనది మరియు అద్భుతమైనది, ఇది కథ-విలువైన వంటకం, మీరు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు మీ కుటుంబ సభ్యులకు మరియు స్నేహితులకు తెలియజేయవచ్చు.

మేము సంవత్సరాలుగా లెక్కలేనన్ని బ్యాక్‌ప్యాక్‌లను పరీక్షించాము, కానీ సాహసికుల కోసం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమమైనది మరియు ఉత్తమ కొనుగోలుగా మిగిలిపోయింది: విరిగిన బ్యాక్‌ప్యాకర్-ఆమోదించబడింది

ఈ ప్యాక్‌లు ఎందుకు అలా ఉన్నాయో మరింత డీట్జ్ కావాలా తిట్టు పర్ఫెక్ట్? ఆపై లోపలి స్కూప్ కోసం మా సమగ్ర సమీక్షను చదవండి!

11. బులాలో

ఏదైనా ఓదార్పు కావాలా? బులాలో సూప్ గిన్నెతో మీరు తప్పు చేయలేరు. ఈ వెచ్చని మరియు పోషకమైన సూప్ గొడ్డు మాంసం షాంక్స్ మరియు ఎముక మజ్జలను ఉడకబెట్టడం ద్వారా, ఇప్పటికీ ఎముకపై, ఉల్లిపాయ, మిరియాలు మరియు చేపల సాస్‌తో తయారు చేస్తారు.

మాంసం నెమ్మదిగా వండుతారు మరియు బంగాళాదుంపలు, పచ్చి బఠానీలు మరియు స్వీట్‌కార్న్ ముక్కలు వంటి కూరగాయలు తరువాత జోడించబడతాయి. ఇది బటాంగాస్ ప్రావిన్స్‌లో ప్రత్యేకంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది నింపి, ఆత్మను ఓదార్చేది మరియు రుచికరమైనది.

12. పంది బార్బెక్యూ

ఈ క్లాసిక్ ఫిలిపినో వంటకం పట్టుకోవడం సులభం మరియు చాలా చౌకగా ఉంటుంది. ఇది స్థానికులకు ఇష్టమైనది మరియు సాధారణంగా లంచ్ మరియు డిన్నర్ మధ్య మెరియెండాగా తింటారు.

పంది మాంసం ముక్కలను స్కేవర్‌లపై ఉంచే ముందు తీపి మరియు ఉప్పగా ఉండే మెరినేడ్‌తో రుచిగా ఉంటుంది మరియు వేడి బొగ్గులపై కాల్చి, వీధులను ఆకట్టుకునే వాసనతో నింపుతుంది. ఇది ప్రసిద్ధ ఫిలిపినో స్ట్రీట్ ఫుడ్ స్నాక్, కాబట్టి మీరు దీన్ని ప్రయాణంలో తీసుకోవచ్చు. సెబు మరియు మనీలా చెఫ్‌లు మరియు వీధి వ్యాపారులు కొన్ని ఉత్తమమైన వాటిని వండుతారు!

మీరు హృదయపూర్వక మెయిన్‌ను నింపిన తర్వాత, మీరు గొప్ప భోజనానికి సరైన ముగింపు వలె మంచి డెజర్ట్‌ని కోరుకుంటారు. ఫిలిపినో డెజర్ట్‌లు తరచుగా బియ్యాన్ని ప్రధాన పదార్ధాలలో ఒకటిగా ఉపయోగిస్తాయి మరియు అవి చాలా తీపిగా ఉంటాయి, ఇది చక్కెర ఉత్పత్తిదారుగా ద్వీపసమూహం యొక్క వలస చరిత్రను పరిగణనలోకి తీసుకోవడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.

ఫిలిపినో డెజర్ట్‌లు

మిమ్మల్ని సరైన దారిలోకి తీసుకురావడానికి ఫిలిప్పీన్స్‌లో అత్యంత రుచికరమైన మరియు ఎక్కువగా తినే డెజర్ట్‌లలో మూడు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

13. హలో హలో

ఈ ఫిలిపినో డెజర్ట్ ఒక ప్రసిద్ధ మెరిండా, దీనిని భోజనం లేదా రాత్రి భోజనానికి ముందు ముఖ్యంగా వేసవిలో ఆనందిస్తారు. ప్రధాన పదార్ధాలు షేవ్ చేసిన మంచు, పాలు మరియు టాపింగ్స్ యొక్క మొత్తం హోస్ట్‌ను ప్రకాశవంతం చేయడానికి మరియు అదనపు అల్లికలు మరియు రుచులను జోడించండి.

తరిగిన కాలానుగుణ పండ్లు (జాక్‌ఫ్రూట్ వంటివి), రెడ్ బీన్స్, కొబ్బరి క్రీమ్ మరియు మకాపునో సాధారణ టాపింగ్స్. అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు పైభాగంలో లేచే ఫ్లాన్‌ను ఆస్వాదించండి! రిఫ్రెష్ మరియు తేలికైనది, ఇది వేడి రోజులో సరైన డెజర్ట్ లేదా అల్పాహారం.

14. తురాన్

అరటిపండును డీప్ ఫ్రైడ్ స్ప్రింగ్ రోల్‌లో చుట్టి, పంచదారతో పూత పూయబడి ఉంటుంది మరియు అక్కడ మీకు అది ఉంది, ట్యూరాన్! ఇది రుచికరమైన, సరళమైన మరియు సులభంగా అందుబాటులో ఉన్నందున ఇది సరైన డెజర్ట్.

ఎల్ సాల్వడార్ ట్రావెల్ గైడ్

టురాన్ అనేది చౌకగా మరియు ద్వీపసమూహం అంతటా తినే ఒక సాధారణ వీధి ఆహారం. కొన్నిసార్లు జాక్‌ఫ్రూట్ ముక్కలను అరటిపండుతో జోడించడం ద్వారా అదనపు రుచి మరియు ఆకృతిని జోడించడం జరుగుతుంది, యమ్! పైన కారామెల్ చినుకుతో గోరువెచ్చగా తినండి మరియు మీ రుచి మొగ్గలు ఎగిరిపోతాయి.

15. యెలోతో మైస్

మీరు ఫిలిప్పీన్స్‌లో ఉన్నప్పుడు ఈ విచిత్రమైన డెజర్ట్ తప్పనిసరిగా ప్రయత్నించాలి. Yeloతో మరిన్ని తేలికగా, క్రీమీగా మరియు రిఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది - వాతావరణానికి సరిపోలింది మరియు రుచిగా ఉంటుంది! వంటకం పేరు అంటే మంచుతో కూడిన మొక్కజొన్న అని అర్థం, మరియు ఇది మైస్ కాన్ యెలో నుండి ఏమి ఆశించవచ్చనే దాని గురించి మీకు మంచి ఆలోచన ఇస్తుంది.

పాలు, పంచదార మరియు మొక్కజొన్నతో షేవ్ చేసిన ఐస్ మైస్ కాన్ యెలో కోసం ప్రధాన పదార్థాలు, అయితే మీరు పిండిచేసిన కార్న్ ఫ్లేక్స్, టోస్ట్ చేసిన రైస్ క్రిస్పీస్ మరియు కార్న్ ఐస్ క్రీం వంటి అదనపు టాపింగ్స్‌ను జోడించవచ్చు! మీరు స్వీట్ కార్న్ ఇష్టపడితే, ఇది స్వర్గం నుండి వచ్చిన డెజర్ట్.

ఫిలిపినో ఆహారంపై తుది ఆలోచనలు

సారాంశంలో, ఫిలిపినో ఆహారం ఓదార్పునిస్తుంది, జిడ్డుగా, హృదయపూర్వకంగా, మాంసంతో కూడినది మరియు పూర్తిగా స్వర్గానికి సంబంధించినది. ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది కాదు, కానీ ప్రతి కాటును తమ చివరిది అని భావించే ఫిలిప్పీన్స్‌లకు ఇది ఆందోళన కలిగించదు.

మీరు రసవంతమైన మరియు నోరూరించే పంది మాంసం వంటకాలు, తాజా సీఫుడ్ మరియు ఫిలిప్పీన్స్‌లో అద్భుతమైన ఆహ్లాదకరమైన ఫుడ్ ఫెస్టివల్‌ని చూసి ఆశ్చర్యపోతారు. వంటకాలు విదేశీ సంస్కృతులచే ప్రభావితమవుతాయి, ముఖ్యంగా స్పానిష్, మరియు ప్రాంతీయంగా మారుతుంది.

ఈ అన్యదేశ ద్వీపసమూహంలో మరింత ప్రామాణికమైన ఫిలిపినో ఆహారం మరియు ఉత్సాహభరితమైన వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు అక్కడ ఉన్నప్పుడు చేయవలసిన పనుల జాబితాలో ఆహార నమూనాను అగ్రస్థానంలో ఉంచండి, ఫిలిపినో ఆహార సంస్కృతి ఏదీ రెండవది కాదు.