పాకిస్తానీ ఆహారం - 15 వంటకాలు మీరు లేకుండా జీవించలేరు

పాకిస్థాన్ ఎ సజీవ దేశం స్నేహపూర్వక వ్యక్తులు మరియు ఇతర ప్రపంచం ఇప్పుడే కనుగొనే గొప్ప ఆహారం. విభిన్న సంస్కృతులు మరియు భౌగోళిక సమ్మేళనం, ఈ దేశం యొక్క వైవిధ్యం చాలా ప్రత్యేకమైనది.

పర్వతప్రాంత రెస్టారెంట్‌ల నుండి, రద్దీగా ఉండే మెట్రోపాలిటన్ రహదారి పక్కన కనిపించే తినుబండారాల వరకు శక్తివంతమైన ఆహార సంఘం వాటి చుట్టూ ఉన్న ఉత్తమ కీళ్లను కనుగొనడానికి ఎటువంటి రాయిని వదిలివేయదు. స్థానికులు ప్రతిరోజూ ఆహారాన్ని జరుపుకుంటారు మరియు వారు తమ సాంప్రదాయక ఆహారం పట్ల గొప్పగా గర్వపడుతుండగా, దేశంలోని చెఫ్‌లు ఎల్లప్పుడూ ఒకరినొకరు కొత్త ఆవిష్కరణలతో మరియు తూర్పు మరియు పాశ్చాత్య ఆహారానికి కొత్త మలుపులు తిరుగుతూ ఉంటారు.

ఆహార ఎంపికలు పుష్కలంగా ఉన్న దేశంలో, మీ తదుపరి భోజనాన్ని ఎంచుకోవడం కొంచెం కష్టంగా ఉంటుంది. కాబట్టి, మొదటిసారిగా పాకిస్థాన్‌ను సందర్శించినప్పుడు, మీ బకెట్ జాబితాలో ఇప్పటికే కొన్ని అగ్రశ్రేణి పాకిస్థానీ ఆహారాలు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. మీరు ఉత్తమమైన వాటిని అనుభవించడంలో మీకు సహాయపడటానికి, మేము పాకిస్తాన్‌లోని అగ్ర వంటకాల జాబితాను తయారు చేసాము, మీరు కనీసం ఒక్కసారైనా ప్రయత్నించాలి, ఎందుకంటే మీరు ప్రేమలో పడటానికి ఇది సరిపోతుంది.

• పాకిస్థాన్‌లో ఆహారం ఎలా ఉంటుంది?
• అన్ని కాలాలలోనూ 15 అత్యంత ప్రసిద్ధ పాకిస్థానీ ఆహార పదార్థాలు
• తుది ఆలోచనలు

పాకిస్థాన్‌లో ఆహారం ఎలా ఉంటుంది?

పాకిస్తాన్ ఒక చిన్న దేశం కావచ్చు, కానీ వందలాది విభిన్న జాతులు మరియు వారి ఉప సమూహాలు దానిని స్వదేశంగా పిలుస్తాయి. తీరప్రాంత నగరాలు, పర్వతప్రాంత గ్రామాలు, కొండ ప్రాంతాలు, నదీతీర పట్టణాలు మరియు వ్యవసాయ ప్రావిన్సులతో భౌగోళిక వైవిధ్యం ఉంది. ఈ వైవిధ్యం అంతా సాంస్కృతిక వైవిధ్యానికి దారి తీస్తుంది మరియు అందువల్ల దాని ప్రజలచే నిర్వచించబడిన ప్రసిద్ధ వంటకాల కలగలుపు. అయితే కొన్ని విషయాలు దేశవ్యాప్తంగా సర్వసాధారణంగా ఉంటాయి మరియు ఒక ప్లేట్ ఉడకబెట్టిన అన్నం లేదా రోటీ లేకుండా ఆహారం పూర్తి కాదు. రోటీని మీరు ఫ్లాట్‌బ్రెడ్ అని పిలుస్తారు మరియు అనేక రకాలుగా తయారుచేస్తారు, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు ఆకృతిని ఇస్తుంది.

పాకిస్థాన్‌ను అన్వేషిస్తోంది మీ ప్రయాణాలకు తోడుగా ఉండే రుచికరమైన వంటకాలతో మరింత ప్రత్యేకంగా తయారు చేయబడుతుంది.

కరాక్ జోర్డాన్

దేశం వందలాది విభిన్న మసాలా దినుసులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి వాటిని ఆహారంలో ఎలా జోడించాలో ఖచ్చితంగా తెలుసు. రుచులతో నిండినప్పటికీ, పాకిస్థానీ వంటకాలు కూడా వేడిగా ఉంటాయి! మీరు ఎర్ర మిరపకాయలు మరియు పచ్చి మిరపకాయలను అలవాటు చేసుకోకపోతే, ప్రతి భోజనంలో మీ పక్కన ఒక గ్లాసు పాలు ఉంచుకోవడం మంచిది.

మీకు పంది మాంసం దొరకనప్పటికీ, మీ మాంసం ఎంపికలలో చికెన్, మటన్, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె మాంసం మరియు చేపలు ఉంటాయి. పాకిస్తాన్‌లోని ఆహారం మొఘల్ సంస్కృతిచే ఎక్కువగా ప్రభావితమైంది, కానీ దాని పొరుగు దేశాల నుండి కూడా ప్రేరణ పొందింది, ఇప్పుడు పూర్తిగా పాకిస్తాన్‌కు చెందిన వంటకాలు అందుబాటులోకి వచ్చాయి.

ఈ కరాచీలో అత్యుత్తమ ఆహార పర్యటన ఉత్తమమైన వాటి కోసం స్థానికులు వెంచర్ చేసే చోటుకి మిమ్మల్ని తీసుకెళ్తుంది. మరియు మీరు లాహోర్ యొక్క గోడల నగరాన్ని అన్వేషిస్తున్నట్లయితే, తీసుకోండి ఈ స్ట్రీట్ ఫుడ్ టూర్ మరియు మీ టేస్ట్‌బడ్‌లు దీనికి మీకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతాయి!

దేశం అంతటా పాకిస్థానీ ఆహార సంస్కృతి

అన్ని దేశాల వేడుకలు, ఉత్సవాలు, వివాహాలు మరియు అంత్యక్రియలకు కూడా పాకిస్తాన్‌లోని ఆహారం కేంద్రంగా ఉంటుంది. ఇస్లామిక్ మాసం రంజాన్ అలాగే ఈద్-ఉల్-ఫితర్ మరియు ఈద్-ఉల్-అధా ఆహార తయారీలు మరియు భోజనాలకు మరింత ఉత్సాహాన్ని ఇస్తాయి.

పాకిస్తాన్‌లోని ప్రతి నగరం మరియు గ్రామం దాని ప్రత్యేక బ్రాండ్ వంటకాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు అనేక మంది స్థానికులు మరియు పర్యాటకులు దేశవ్యాప్తంగా ప్రయాణించి, ఒక్కో ప్రత్యేకతను ఆస్వాదించడంలో ఎంతో ఆనందాన్ని పొందుతారు. పాకిస్తానీ ఆహారం యొక్క సున్నితమైన వంటకాలు ప్రత్యేకమైన రుచులకు హామీ ఇస్తాయి.

ప్రధాన నగరాలు కూడా భారీ స్థాయిలో ఆహార ఉత్సవాలను నిర్వహిస్తాయి. ఆహారానికి అంకితమైన మొత్తం వీధులు ఉన్నాయి మరియు ప్రతి ఇంటిలో జరుపుకోవడానికి దాని స్వంత ఆహార సంప్రదాయాలు ఉన్నాయి.

మీకు మరొకటి అవసరమైతే పాకిస్తాన్ సందర్శించడానికి కారణం , ఆహారం ఖచ్చితంగా ఉండాలి!

484 పేజీలు నగరాలు, పట్టణాలు, ఉద్యానవనాలు,
మరియు అన్ని మీరు తెలుసుకోవాలనుకునే మార్గం వెలుపల ఉన్న ప్రదేశాలు.
మీరు నిజంగా కోరుకుంటే పాకిస్థాన్‌ను కనుగొనండి , ఈ PDFని డౌన్‌లోడ్ చేయండి .

అన్ని కాలాలలోనూ 15 అత్యంత ప్రసిద్ధ పాకిస్థానీ ఆహార పదార్థాలు

పాకిస్థాన్‌లో అత్యుత్తమమైన, అత్యంత ఆకలి పుట్టించే ఆహారం ఉంది, కాబట్టి స్వచ్ఛమైన ఆనందం కోసం సిద్ధంగా ఉండండి. కరాచీ నుండి గిల్గిట్-బాల్టిస్తాన్ వరకు, ప్రతి నగరం మరియు గ్రామం మీ కోసం ఒక ప్రత్యేక విందును వేచి ఉన్నాయి.

వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి అత్యంత ప్రసిద్ధ పాకిస్తానీ ఆహారం మీరు ప్రయత్నించడానికి:

1. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పాకిస్తానీ వంటకం - బిర్యానీ

బిర్యానీ అనేది ఒక ప్రసిద్ధ పాకిస్తానీ ఆహారం, మరియు మీరు మీ స్థానిక భారతీయుడి నుండి మీరు ఆర్డర్ చేసిన దానినే మీరు అనుకోవచ్చు, కానీ అది పూర్తిగా కాదు. మీరు ఇంతకు ముందు బిర్యానీ చేశారనుకుంటే, మీరు ఆశ్చర్యానికి లోనవుతారు.

బిర్యానీ అనేక వైవిధ్యాలలో వస్తుంది, అయితే ఇది ఆహార విక్రేతలు, చెఫ్‌లు మరియు కరాచీలోని స్థానికులు ప్రావీణ్యం సంపాదించిన ప్రత్యేక రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అన్నం, మాంసం, కూర, బంగాళాదుంప, టమోటా, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం, మొదటి కాటు నుండి రుచులు మీ నోటిలో పగిలిపోతాయి. తాజా సలాడ్‌తో జత చేయబడింది మరియు రైతా (పెరుగు నుండి తయారుచేసిన సైడ్ డిష్) ఈ తీవ్రమైన వ్యసనపరుడైన దేశీ ఆహారాన్ని మీరు ఏదైనా పాకిస్తాన్ అడ్వెంచర్ టూర్‌లో చూడవచ్చు.

2. గో-టు పాకిస్థానీ అల్పాహారం - హల్వా పూరి

ప్రపంచంలోని మెజారిటీ అల్పాహారంతో తేలికగా మరియు ఆరోగ్యంగా వెళుతుండగా, పాకిస్తాన్ హల్వా పూరీ యొక్క భారీ కలయికతో ధైర్యంగా ఉంటుంది. మీరు దానిని రుచి చూసిన తర్వాత, మీకు ఎందుకు ఖచ్చితంగా తెలుస్తుంది.

దేశవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందిన అల్పాహార పళ్ళెం, డిష్‌లో డీప్-ఫ్రైడ్ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్ అని పిలుస్తారు పూరి , సెమోలినా మరియు నెయ్యితో తయారు చేయబడిన నారింజ రంగు డెజర్ట్ అని పిలుస్తారు హల్వా , మరియు రెండు రకాల కూరలు, ఒకటి బంగాళాదుంప మరియు మరొకటి చిక్‌పీస్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది మనసుకు హత్తుకునేలా రుచిగా ఉండటమే కాకుండా శాకాహారి-స్నేహపూర్వకంగా కూడా ఉంటుంది! ఈ అల్పాహారం చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంది, ఇది భోజనం వరకు ఉంటుంది.

3. అత్యంత ప్రియమైన పాకిస్థానీ స్ట్రీట్ ఫుడ్ - సమోసాలు

పాకిస్తాన్‌లో ప్రతిరోజూ, మధ్యాహ్నం సమీపిస్తున్న కొద్దీ, బేకరీలు మరియు రోడ్డు పక్కన వ్యాపారులు పెద్ద పెద్ద పాత వోక్స్‌లో నూనెను వేడి చేసి, సమోసాలను బాగా వేయించే ప్రక్రియను ప్రారంభిస్తారు. సాయంత్రం నాటికి, వారంతా వెళ్ళిపోయారు.

ఈ ప్రియమైన వీధి ఆహారం 9 నుండి వచ్చింది ^వ శతాబ్దం మరియు దాని ప్రజాదరణను ఎక్కడా కోల్పోలేదు. మీరు ప్రతిరోజూ సాయంత్రం స్నాక్‌గా సమోసాలు తినవచ్చు మరియు దానితో అలసిపోకండి. సాంప్రదాయ సమోసాలు తెల్లటి పిండి ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌తో తయారు చేయబడిన పాకెట్‌లు మరియు రుచికోసం చేసిన బంగాళాదుంపలు లేదా మసాలా గొడ్డు మాంసం మాంసాలతో నిండి ఉంటాయి. అవి త్రిభుజాకార ఆకారంలో మరియు డీప్-ఫ్రైడ్‌గా ఉంటాయి కాబట్టి అవి బయటి నుండి క్రిస్పీగా ఉంటాయి మరియు లోపల నుండి నమ్మశక్యం కాని రుచికరమైనవి.

ఇటీవలి ఆవిష్కరణలు చికెన్ మిన్స్ సమోసాలకు కూడా దారితీశాయి. వాటి విభిన్న ఆకృతులను బట్టి ఏది ఏది అని మీరు చెప్పగలరు. రంజాన్ మాసంలో, మెజారిటీకి ఇష్టమైన ఇఫ్తార్-సమయ చిరుతిండిగా ఉండే సమోసాల డిమాండ్ మరో స్థాయికి చేరుకుంది.

4. అత్యంత సాంప్రదాయ పాకిస్తానీ ఆహారం - నిహారి

మీ ప్రయాణ అనుభవం మరియు ఇతర సంస్కృతులతో సంబంధం లేకుండా, నిహారీ మీరు ఇంతకు ముందు రుచి చూసినట్లుగా ఏమీ లేదని మేము హామీ ఇస్తున్నాము.

ఈ సంప్రదాయ పాకిస్థానీ ఆహారం మొఘల్ రాజుల కాలం నాటిది ఉదయం ప్రార్థనల తర్వాత రాజ విందుగా ఆనందించేవారు. ఇంపీరియల్ చెఫ్‌లు సమయానికి సిద్ధంగా ఉండటానికి రాత్రంతా వండుతారు.

కాబట్టి, నిహారి అంటే ఏమిటి మరియు దానిని అంత నక్షత్రంతో కూడిన వంటకంగా మార్చడం ఏమిటి? నెమ్మదిగా వండిన గొడ్డు మాంసం షాంక్స్, ఎముక మజ్జ మరియు మెదడు రుచిగల మసాలాలు, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ మరియు ఉల్లిపాయల గురించి ఆలోచించండి. మాంసం మృదువుగా మరియు పూర్తిగా రుచులలో మునిగిపోయే వరకు గ్రేవీ గంటలు వండుతారు, మరియు నూనె వేరు చేయబడుతుంది - ఇది తీసివేయబడుతుంది. రిచ్ వంటకం పిండి యొక్క పేస్ట్ జోడించడం ద్వారా మందపాటి స్థిరత్వం ఇవ్వబడుతుంది మరియు రోగాన్ (ముందు తొలగించిన నూనె) తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. జూలియెన్డ్ అల్లం, పచ్చి మిరపకాయలు మరియు నిమ్మరసంతో అలంకరించబడి, తాండూర్ నుండి నాన్‌తో పాటు వేడి వేడిగా అందించడం కంటే నిహారీని అందించడానికి వేరే మార్గం లేదు.

5. ది కంఫర్ట్ ఫుడ్ ఆఫ్ ది నేషన్ - దాల్ చావల్

ఫాన్సీ బిర్యానీ మరియు సాపేక్షంగా సరళమైన వాటి మధ్య ఉత్తమమైన పాకిస్తానీ ఆహారం ఏది అని స్థానికులు చర్చించుకోవడం మీకు కనిపిస్తుంది, బియ్యం జోడించారు . బిర్యానీ అంతా మసాలాలు, బియ్యం జోడించారు చావల్ అని పిలువబడే ఉడికించిన బాస్మతి బియ్యం మరియు కాయధాన్యాలు ఇష్టపడే నీరు లేదా మందపాటి అనుగుణ్యతను పొందే వరకు ఉడికించిన దేశం యొక్క సౌకర్యవంతమైన ఆహారం. తర్వాత పప్పు తడ్కా (కరివేపాకు, జీలకర్ర గింజలు, తరిగిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలను నెయ్యిలో వేసి నేరుగా వండిన పప్పు మీద పోస్తారు) తో ముగించారు.

మీరు అన్నం మీద ఉదారంగా పప్పును పోయడం ద్వారా భోజనం తినవచ్చు, మీరు వేయించిన చేపలు, షామీ కబాబ్, తాజా సలాడ్ లేదా అచార్‌తో వడ్డించే వరకు అది పూర్తి కాదు. వ్యక్తులు విభిన్న ప్రాధాన్యతలను కలిగి ఉంటారు మరియు వారి సైడ్ డిష్‌లతో చాలా సృజనాత్మకతను పొందవచ్చు.

6. పండుగలకు ఆహారం - సీక్ కబాబ్

BBQ అనేది పాకిస్తాన్‌లోని మొత్తం ఇతర ఆహార వర్గం, మరియు చాలా వైవిధ్యాలను కలిగి ఉంది, మీరు వాటన్నింటిని చూడడానికి కొంత సమయం పట్టవచ్చు. ఇది ఇప్పుడు ఆపై రెస్టారెంట్లు సృజనాత్మకతను పొందడంలో సహాయపడదు మరియు మొత్తం ఇతర మౌత్‌వాటరింగ్ BBQ ఎంపికలను పరిచయం చేస్తుంది.

మీరు ఎప్పటికీ తప్పు చేయని BBQ వంటకం సీక్ కబాబ్, లోకి అనువదిస్తుంది స్కేవర్ కబాబ్స్ . పాకిస్తాన్‌లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఆహారాలలో ఒకటి, సీక్ కెబాబ్స్ ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం లేదా మటన్‌ను మసాలా దినుసులలో మెరినేట్ చేసి గంటలు, కొన్నిసార్లు రోజులు వదిలివేయడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. తర్వాత అవి పొడవాటి స్కేవర్‌ల చుట్టూ ఆకారంలో మరియు మౌల్డ్ చేయబడతాయి మరియు అవి రసవంతంగా మరియు లేతగా ఉండే వరకు బొగ్గుపై కాల్చబడతాయి. వాటిని ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చి చట్నీ మరియు వాటితో సర్వ్ చేయడం ఉత్తమం పరాటా - తెల్లటి లేదా గోధుమ పిండితో చేసిన ఫ్లాట్ బ్రెడ్ మరియు వేడి ఇనుప స్కిల్లెట్ మీద నెయ్యిలో వండుతారు. కొందరు దాల్ చావల్‌తో కూడా ఆనందిస్తారు.

7. పాకిస్తాన్ యొక్క అత్యంత ఇష్టమైన పానీయం - చాయ్

టీకి అనేక రూపాలు ఉన్నాయి మరియు పాకిస్థానీయులు ఇష్టపడే దానిని చాయ్ అంటారు. పాకిస్తాన్ జీవితంలో చాయ్‌కు నీటికి సమానమైన విలువ ఉంది. ఒక కప్పు చాయ్ లేకుండా జీవితం ముందుకు సాగదు మరియు రోజు ప్రారంభం కాదు. ఉన్నత వర్గాల నుండి కార్మిక వర్గం వరకు, ఈ పానీయం అన్ని సర్కిల్‌లలో స్థిరంగా ఉంటుంది.

అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నప్పటికీ, పాకిస్థాన్‌లో అత్యంత ప్రసిద్ధమైన చాయ్‌ను పాలు, నీరు, టీ ఆకులు మరియు చక్కెరతో తయారుచేస్తారు, అప్పుడప్పుడు ఏలకులు కలుపుతారు. రిచ్ బ్రౌన్ కలర్ బాగా తయారుచేసిన చాయ్ గురించి చెబుతుంది. పాకిస్తాన్‌లో చాలా మారుమూల ప్రాంతాలలో కూడా టీ దుకాణాలు ఉన్నాయి.

చాయ్ యొక్క ఒక ప్రసిద్ధ వైవిధ్యాన్ని మట్కా చాయ్ అని పిలుస్తారు, దీనిని బొగ్గుపై తయారు చేస్తారు మరియు మట్కా అని పిలువబడే మట్టి పాత్రలలో సిజ్లింగ్ వడ్డిస్తారు. పాకిస్తాన్‌లోని చాయ్ ఎప్పుడూ తొందరపడి నవ్వలేదు మరియు ఎల్లప్పుడూ కుటుంబం, స్నేహితులు మరియు మంచి సంభాషణలతో ఆనందిస్తారు.

8. అత్యంత వినూత్నమైన స్ట్రీట్ ఫుడ్ - కటకట్

మీరు ఎప్పుడైనా పాకిస్థాన్‌లోని అనేక ఆహార వీధుల్లో ఒకదానిలో కనిపిస్తే, ఒక విలక్షణమైన మరియు లయబద్ధమైన ధ్వని మీ ఉత్సుకతను రేకెత్తిస్తుంది. ఇది ఎవరైనా సిద్ధం చేసే సాధారణ శబ్దం మాటలు సమీపంలో. దాని తయారీ పద్ధతి యొక్క ధ్వని పేరు పెట్టబడింది, కటా-కాట్ అనేది మాంసంతో కూడిన విందు మరియు పాకిస్తాన్‌లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వీధి ఆహారాలలో ఒకటి. ఇంట్లో ఎవరూ సిద్ధం చేయని కొన్ని వంటలలో ఇది ఒకటి, ఎందుకంటే కొందరు మాత్రమే రుచిని మరియు లయను సరిగ్గా పొందగలరు.

ఒక ఫ్లాట్ ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో ఉడకబెట్టిన మరియు ఉడికించిన మేక, గొర్రె లేదా ఆవు అవయవాలను జోడించి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఇతర పదార్ధాలను జోడించి, రుచులు బాగా కలిసిపోయే వరకు ఉడికించడం ద్వారా వంటకం తయారు చేయబడుతుంది. అప్పుడు, కుక్ పదునైన అంచులు ఉన్న రెండు ప్రత్యేక స్టీల్ స్పూన్‌లను తీసుకుని, వాటిని ఆకట్టుకునే ఖచ్చితత్వంతో కత్తిరించడం ప్రారంభిస్తాడు, పేరుమోసిన గణగణమని ద్వని చేయు మరియు ప్రేక్షకులను ఆకర్షించే పింగ్ శబ్దాలు చేస్తాడు. కాటా-కాట్ నాన్‌తో ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు. ఒకవేళ ఆఫల్ మీ కప్పు టీ కానట్లయితే, మీరు ఎల్లప్పుడూ ఫిష్ కటా-కాట్ కోసం వెళ్ళవచ్చు.

మేము సంవత్సరాలుగా లెక్కలేనన్ని బ్యాక్‌ప్యాక్‌లను పరీక్షించాము, కానీ సాహసికుల కోసం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమమైనది మరియు ఉత్తమ కొనుగోలుగా మిగిలిపోయింది: విరిగిన బ్యాక్‌ప్యాకర్-ఆమోదించబడింది

ఈ ప్యాక్‌లు ఎందుకు అలా ఉన్నాయో మరింత డీట్జ్ కావాలా తిట్టు పర్ఫెక్ట్? ఆపై లోపలి స్కూప్ కోసం మా సమగ్ర సమీక్షను చదవండి!

9. అత్యంత ఆనందకరమైన పాకిస్తానీ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్ - పరాటా

పాకిస్తాన్‌లో ఎక్కువ భాగం ఫ్లాట్ బ్రెడ్‌తో వడ్డిస్తారు. వాటిలో విభిన్నమైనవి ఉన్నాయి, ప్రతి ఒక్కటి దాని హక్కులలో విభిన్నమైనవి మరియు జనాదరణ పొందినవి మరియు ఒక వంటకం లేదా మరొకటితో ఉత్తమంగా జతచేయబడతాయి. వాటిలో ఒక ప్రసిద్ధ ఫ్లాట్ బ్రెడ్ పరాటా, అనేక ఉప సమూహాలను కలిగి ఉంటుంది. అత్యంత ప్రసిద్ధ రకాన్ని తెల్లటి పిండితో లోపల నెయ్యితో తయారు చేస్తారు మరియు అనేక పొరలను కలిగి ఉండే విధంగా చుట్టి ఆకారంలో ఉంటుంది. ఇది నెయ్యితో ఇనుప స్కిల్లెట్‌పై వండుతారు, ఇది మంచిగా పెళుసైన మొదటి పొర మరియు మృదువైన అండర్‌లేయర్‌లను ఇస్తుంది. చాయ్‌లో ముంచిన ఈ పరాటా పాకిస్తాన్‌లో సాధారణ అల్పాహారం చేస్తుంది.

అయినప్పటికీ, ఇది వివిధ రకాల పూరకాలతో నిండి ఉంటుంది, వాటిలో ప్రసిద్ధమైనవి ఆలూ పరాటా (బంగాళదుంప), చికెన్ చీజ్ పరాటా మరియు నుటెల్లా పరాటా. డీప్ ఫ్రై చేసినప్పుడు, దీనిని పూరీ పరాటాగా సూచిస్తారు మరియు BBQ వంటకాలతో జత చేస్తారు.

10. గో-టు కోల్డ్ డెజర్ట్ - ఫలూడా

ఫలూదా అనేది పాకిస్తానీయులలో విషయాలు అస్తవ్యస్తంగా ఉన్నప్పుడు యాసగా ఉపయోగించబడుతుంది. దేశంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు రుచికరమైన చల్లని డెజర్ట్‌లలో ఇది కూడా ఒకటి. పర్షియా యొక్క ఫలూదేహ్ నుండి ప్రేరణ పొందిన ఈ డెజర్ట్ స్పష్టమైన నూడుల్స్, గులాబీ మరియు ఇతర రకాల సిరప్‌లు, తీపి తులసి గింజలు, పాలు మరియు రెండు స్కూప్‌ల ఐస్‌క్రీమ్‌లను పొడవైన గ్లాసులో వడ్డిస్తారు. మీరు మీ స్వంత ఐస్ క్రీం రుచులను ఎంచుకోవచ్చు. రోడ్డు పక్కన పార్క్ చేసిన మీ కారులో కూర్చొని ఈ చల్లని డెజర్ట్‌ని ఆస్వాదించడం పాకిస్తాన్‌లో సాధారణం.

11. ఇష్టమైన రుచికరమైనది - హలీమ్

అరబ్బులు దక్షిణాసియాకు పరిచయం చేసిన హలీమ్ పాకిస్థానీ వంటకాల్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. రుచిని జోడించడానికి ఎముకలు లేని గొడ్డు మాంసం, మటన్ లేదా చికెన్‌ని ఉపయోగించి వివిధ రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలలో వండిన రుచికరమైన ఆహారాన్ని తయారు చేస్తారు. లోతైన కుండలో, తయారుచేసిన మాంసాన్ని గోధుమలు, బార్లీ మరియు కాయధాన్యాలతో సహా వివిధ ప్రధాన పదార్థాలతో కలుపుతారు మరియు మాంసం చాలా మృదువుగా మారే వరకు రాత్రంతా నెమ్మదిగా వండుతారు, అది మందపాటి వంటకంతో ఒకటి అవుతుంది.

ప్రత్యేక చెక్క చెంచాతో నిరంతరం కదిలించడం ద్వారా హలీమ్ యొక్క ప్రత్యేకమైన ఆకృతి మరియు మందపాటి అనుగుణ్యత సాధించబడుతుంది. చెక్క చెంచా మాంసం మరియు స్టేపుల్స్‌ను కలిపి మాష్ చేయడానికి ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది. నోరూరించే రుచికరమైనది మంచిగా పెళుసైన ఉల్లిపాయలు, అల్లం అల్లం, పుదీనా ఆకులు మరియు నిమ్మకాయ ముక్కతో అలంకరించబడుతుంది. ఇస్లామిక్ మాసమైన ముహర్రంలో, పొరుగువారు, సంఘాలు మరియు పెద్ద కుటుంబాలు గుమిగూడి రాత్రంతా మేల్కొని ఉండడం, హలీమ్‌ను పెద్ద జ్యోతిలో కదిలించడం పాకిస్తాన్‌లో ఒక సంప్రదాయం.

12. ప్రతి పాకిస్తానీకి ఇష్టమైనది - కరాహి

పాకిస్థాన్‌లో కరాహీని ఇష్టపడని వారిని కలవడం నిజమైన సవాలు. ఒకసారి మీరు ప్రయత్నించినప్పుడు, ఎందుకు అని మీరు అర్థం చేసుకుంటారు. ఈ వంటకం యొక్క రుచి దాని కమ్మని రుచికరమైన రుచితో మనసును హత్తుకుంటుంది. కేవలం కొన్ని పదార్ధాలను ఉపయోగించి తయారు చేయబడిన కరాహి ఖచ్చితంగా ఒక పంచ్ ప్యాక్ చేస్తుంది.

టన్నుల కొద్దీ వివిధ రకాల కరాహీలు ఉన్నప్పటికీ, ప్రాథమిక ప్రక్రియలో చికెన్ ముక్కలు లేదా ఎముకలు లేని మటన్‌ను లోతైన వోక్‌లో ఎక్కువ మంటపై వేయించడం జరుగుతుంది. గాజు మరియు ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు పచ్చి మిరపకాయలు మరియు చాలా టమోటాలు జోడించడం. టమోటా రసంలో వండిన మాంసం ఆహ్లాదకరమైన రుచిని మరియు చాలా లేత ఆకృతిని ఇస్తుంది.

ఇతర ప్రసిద్ధ రకాల కరాహీలలో తెల్లటి కరాహీ ఉన్నాయి, ఇందులో డాలప్ ఫ్రెష్ క్రీమ్, బట్ కరాహి (దీనికి దాని స్వంత, చిన్నదైన కానీ బలమైన అభిమానుల సంఖ్య ఉంది) మరియు ఎముకలు లేని కరాహీ ఉన్నాయి. కరాహి దాని రుచిని పెంచే ప్రత్యేక నాన్‌తో వడ్డిస్తారు. ఉత్తమమైన మరియు అత్యంత ప్రామాణికమైన కరాహీల కోసం, ఖైబర్ పఖ్తుంఖ్వాలోని స్థానిక రెస్టారెంట్ లేదా ధాబా దగ్గర ఆగండి.

13. అత్యంత అసాధారణమైనది - సజ్జి

బలూచిస్థాన్ ప్రావిన్స్ నుండి, సజ్జీ దాని కనీస పదార్థాలు, సాంప్రదాయేతర వంట పద్ధతులు మరియు మీ నోటిలో కరిగిపోయే రుచి కోసం పాకిస్థానీలు మరియు పర్యాటకుల హృదయాలను గెలుచుకుంది. నిజానికి ఒక గొర్రె వంటకం కానీ ఇప్పుడు చికెన్‌ని ఉపయోగించి బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, సజ్జీలో మొత్తం చికెన్‌ని ఉప్పు మరియు కొన్నిసార్లు పచ్చి బొప్పాయి పేస్ట్ మరియు ఇతర తేలికపాటి మసాలాలతో మెరినేట్ చేయడం జరుగుతుంది. అది బంగాళదుంపలు లేదా బియ్యంతో నిండి ఉంటుంది.

బలూచీలు సాంప్రదాయకంగా దీనిని బహిరంగ నిప్పులో వండుతారు, దానిని పరిపూర్ణంగా కాల్చి, బయట మంచిగా పెళుసుగా మరియు పొగగా మరియు లోపలి భాగం కాటుకు మృదువుగా ఉంటుంది. సజ్జిని వండడానికి మరొక పద్ధతి తాండూర్ అని పిలువబడే మట్టి పొయ్యిలో కాల్చడం.

14. పాకిస్తాన్ గృహ స్నాక్ - షమీ కబాబ్

మీరు ఏదైనా పాకిస్తానీ ఫ్రీజర్ లోపల ఒక సంగ్రహావలోకనం పొందినట్లయితే, మీరు షామీ కబాబ్స్ అని పిలువబడే స్తంభింపచేసిన చిన్న చిన్న పట్టీలతో కూడిన పెట్టెని ఎక్కువగా కనుగొనవచ్చు. స్ప్లిట్ చిక్‌పా కాయధాన్యాలు, మాంసం (చికెన్, గొడ్డు మాంసం లేదా మటన్) మరియు అనేక మసాలా దినుసులను నీటిలో వేసి, వాటిని మృదువుగా చేసే వరకు ఉడికించడం ద్వారా ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆల్-రౌండర్ స్నాక్స్ తయారుచేస్తారు. చిక్‌పా కాయధాన్యాలు మరియు మాంసం సాంప్రదాయ సిల్ బట్టా (స్టోన్ గ్రైండర్ మరియు ఫ్లాట్ స్టోన్) లేదా సాధారణ ఎలక్ట్రిక్ బ్లెండర్‌తో కలిపి మెత్తగా ఉంటాయి. చిక్కటి పేస్ట్‌లో తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, పుదీనా, ఉప్పు, గుడ్లు కలుపుతారు. ఫలితంగా వచ్చే పేస్ట్‌ని చిన్న చిన్న పట్టీలుగా చేసి, పరాటా, దాల్ చావల్ లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన బర్గర్‌లతో పాటు అనేక ఇతర వస్తువులతో ఆస్వాదించడానికి నిస్సారంగా వేయించాలి.

15. అప్రసిద్ధ పాకిస్తానీ స్నాక్ - పానీ పూరి/గోల్ గప్పా

పాకిస్థాన్‌లో ఉన్నప్పుడు, దృష్టిని ఆకర్షించడానికి ఒక పాత బాలీవుడ్ పాటను ప్లే చేస్తున్నప్పుడు ఒక వ్యక్తి ఎర్రటి బండిని తోసుకుంటూ వెళ్లడం మీరు తరచుగా చూస్తారు. ఈ బండిలో అపఖ్యాతి పాలైన గోల్ గప్పా స్నాక్స్ ఉన్నాయి. సరైన పేరు పానీ పూరి అయితే, చాలా మంది స్థానికులు దీనిని గోల్ గప్పా అని పిలుస్తారు. నేను 'అపఖ్యాతి' అని చెప్తున్నాను ఎందుకంటే గోల్ గప్పా తినడం ఒక కళారూపం మరియు దాన్ని సరిగ్గా పొందడానికి కొన్ని ప్రయత్నాలు పట్టవచ్చు.

చిరుతిండిలో పెళుసుగా మరియు బోలుగా ఉండే చిన్న గుండ్రని గుండ్లు ఉంటాయి, వాటిలో పూరీ అని పిలవబడే రంధ్రం ఉంటుంది. ఈ రంధ్రం తర్వాత చాట్ మసాలా, కొన్ని ఉడికించిన చిక్‌పీస్ మరియు తీపి మరియు పుల్లని చింతపండు చట్నీతో నిండి ఉంటుంది. ఇది మసాలా నీరు (పానీ) నిండిన గిన్నెతో వస్తుంది. పెళుసుగా ఉండే పూరీని స్పైసీ నీళ్లలో ముంచి వీలైనంత వేగంగా నోటిలో పెట్టుకుని స్ట్రీట్ ఫుడ్ తింటారు. మంచిగా పెళుసైన పూరీ, తీపి చట్నీ, మరియు కారంగా మరియు పుల్లని నీళ్ల కలయిక మీకు విరుద్ధమైన రుచులను అందిస్తుంది మరియు దీనిని తినడం విపరీతమైన క్రీడగా అనిపిస్తుంది.

మీ ప్రయాణానికి ముందు మీ బ్యాక్‌ప్యాకర్ బీమాను ఎల్లప్పుడూ క్రమబద్ధీకరించండి. ఆ విభాగంలో ఎంచుకోవడానికి చాలా ఉన్నాయి, కానీ ప్రారంభించడానికి మంచి ప్రదేశం సేఫ్టీ వింగ్ .

వారు నెలవారీ చెల్లింపులను అందిస్తారు, లాక్-ఇన్ ఒప్పందాలు లేవు మరియు ఎటువంటి ప్రయాణాలు అవసరం లేదు: అది దీర్ఘకాలిక ప్రయాణికులు మరియు డిజిటల్ సంచారులకు అవసరమైన ఖచ్చితమైన రకమైన బీమా.

SafetyWing అనేది చౌకైనది, సులభమైనది మరియు అడ్మిన్ రహితమైనది: కేవలం లిక్కీ-స్ప్లిట్‌కి సైన్ అప్ చేయండి, తద్వారా మీరు దాన్ని తిరిగి పొందవచ్చు!

SafetyWing సెటప్ గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి క్రింది బటన్‌ను క్లిక్ చేయండి లేదా పూర్తి రుచికరమైన స్కూప్ కోసం మా అంతర్గత సమీక్షను చదవండి.

తుది ఆలోచనలు

బాగా నా నోటిలో నీళ్లు వస్తున్నాయి.

ఈ జాబితాలో పాకిస్తానీ వంటకాలు ఉన్నాయి, అవి వాటి సువాసనతో కూడిన రుచి కోసం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందడమే కాకుండా పాకిస్థానీ సంస్కృతిలో అంతర్భాగంగా కూడా ఉన్నాయి. తీసుకోవడం చాయ్, ఉదాహరణకు, ప్రతి పాకిస్తానీ ఇంటి హృదయంలో ఉండే పానీయం, మరియు ఒక సాధారణ పాకిస్థానీ కేవలం చాయ్‌తో మాత్రమే ఎక్కువగా నడపని రోజులు చాలా అరుదుగా ఉంటాయి.

న్యూయార్క్ ట్రిప్ బ్లాగ్

పాకిస్తానీ ఆహారం యొక్క నిజమైన రుచిని అనుభవించడానికి, పాకిస్తాన్ కంటే మెరుగైన ప్రదేశం మరొకటి లేదు. ప్రజలు అత్యంత ఆతిథ్యమిచ్చే సమూహం మరియు మీరు స్నేహపూర్వకంగా ఉండే అపరిచితుడి ఇంటిలో అతిథిగా పైన పేర్కొన్న అనేక ప్రసిద్ధ వంటకాలను ప్రయత్నించడానికి ఎక్కువ అవకాశం ఉంది. మరియు మీరు సాంఘికీకరించడానికి తగినంత సమయం లేకుంటే, చింతించకండి. దేశంలోని రెండు అత్యంత ఆహార వ్యాపార నగరాలను లక్ష్యంగా చేసుకోండి మరియు మీరు అంతా సిద్ధంగా ఉన్నారు.