థాయ్ ఆహారం - 15 వంటకాలు మీరు లేకుండా జీవించలేరు
అద్భుతమైన ఉష్ణమండల బీచ్‌లు, సందడిగా ఉండే నగరాలు మరియు నిర్మలమైన పర్వతాల కోసం ప్రయాణికులు థాయిలాండ్‌కు తరలివస్తారు. ప్రతి సంవత్సరం మిలియన్ల మంది ప్రజలు సందర్శించడం ఆశ్చర్యకరం కాదు, దేశం అద్భుతమైనది! కానీ ఇది థాయిలాండ్‌కు ప్రయాణికులను ఆకర్షించే ప్రకృతి దృశ్యం మాత్రమే కాదు - ఆహారం అసాధారణమైనది మరియు ప్రపంచ ప్రసిద్ధి చెందింది.
థాయ్ ఆహారం చాలా రుచికరమైనది, పరిపూర్ణతకు మసాలా దినుసులు మరియు నిజానికి చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. వంటకాలు ప్రత్యేకమైనవి మరియు విభిన్నమైనవి, తేలికపాటి మరియు తాజా సలాడ్‌ల నుండి దట్టమైన మరియు వేడి కూరల వరకు ఉంటాయి. ఆహార ప్రియుడు స్వర్గం!
దేశవ్యాప్తంగా లెక్కలేనన్ని ఫైన్ డైనింగ్ స్పాట్‌లు ఉన్నాయి, కానీ నిజమైన వంటకాల రత్నాలు రోడ్‌సైడ్ రెస్టారెంట్‌లలో కనిపిస్తాయి మరియు వీధి విక్రేతల బండ్లలో అమ్ముడవుతాయి. ఉత్తమ భాగం? థాయ్ ఆహారం చాలా చౌక!
విషయ సూచిక
- థాయ్‌లాండ్‌లో ఆహారం ఎలా ఉంటుంది?
- ఉత్తమ థాయ్ వంటకాలు
- థాయిలాండ్‌లో వెజ్జీ మరియు వేగన్ వంటకాలు
- థాయిలాండ్‌లో డెజర్ట్‌లు
- తుది ఆలోచనలు
థాయ్‌లాండ్‌లో ఆహారం ఎలా ఉంటుంది?
తుఫానును సిద్ధం చేయండి!
చిత్రం: నిక్ హిల్డిచ్-షార్ట్
థాయ్ ఆహారం థాయిలాండ్ వలె వైవిధ్యమైనది మరియు రంగురంగులది. వంటకాలు ప్రాంతాల వారీగా మారుతూ ఉంటాయి మరియు మీరు తినడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశాలు ఫ్యాన్సీ రెస్టారెంట్‌లు కాదని త్వరలో తెలుసుకుంటారు. థాయ్‌లాండ్‌లో a అద్భుతమైన వీధి ఆహార సంస్కృతి . ప్రతిచోటా విక్రయదారులు ఉన్నారు, దాదాపు ప్రతి రకమైన భోజనం మరియు చిరుతిండిని విక్రయిస్తున్నారు, మీరు నిల్వ చేసుకునేందుకు చాలా తక్కువ ఖర్చుతో ఉంటారు.
మీరు ఉన్నప్పుడు థాయిలాండ్ ద్వారా బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ , మీరు చేయవలసిన మొదటి విషయం స్థానిక మార్కెట్ ఎక్కడ ఉందో తెలుసుకోవడం. ఇక్కడ మీరు చౌకైన, అత్యంత రుచికరమైన మరియు ప్రామాణికమైన థాయ్ వంటకాలను కనుగొంటారు.
కొన్ని ఉత్తమ ఆహార మార్కెట్లు హువా హిన్ నైట్ మార్కెట్ - ఇక్కడ గ్రిల్లింగ్ స్కేవర్‌ల వాసన గాలిలో ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఫుకెట్ వీకెండ్ మార్కెట్‌లో ఎల్లప్పుడూ ఏదో విచిత్రమైన మరియు అద్భుతమైన నమూనాలు ఉంటాయి.
మీకు కారంగా ఉండే ఆహారం నచ్చకపోతే, మీరు కొంచెం కష్టపడవచ్చు. కొంచెం పంపిణీ చేయడంలో సహాయపడటానికి అదనపు బియ్యాన్ని అడగడం లేదా వంటి వేడి కూరలకు బదులుగా క్రీమియర్, కొబ్బరి పాలు ఆధారిత కూరల కోసం వెళ్లడం ప్రధాన చిట్కా. గేంగ్ కియోవ్ వాన్ గై (ఆకు కూర).
శాకాహారులు మరియు శాకాహారులు కొంచెం కష్టపడవలసి ఉంటుంది. థాయిస్ వారి భోజనంలో గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు చికెన్‌ని ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు. వారు తమ స్టైర్-ఫ్రైస్, మెరినేడ్‌లు మరియు డిప్పింగ్ సాస్‌లో ఓస్టెర్ సాస్ వంటి మసాలా దినుసులను కూడా ఉపయోగిస్తారు. మీరు ఆందోళన చెందుతుంటే తప్పకుండా అడగండి.
థాయ్‌లాండ్‌లో భోజనం చేయడం బడ్జెట్ ప్రయాణికుల కల. పెద్ద రెస్టారెంట్ల వెలుపల ప్రతిదీ సరసమైనది. మీరు కేవలం డాలర్లకు భారీ భోజనం పొందవచ్చు! అనేక విషయాలు చుట్టూ థాయిలాండ్ ఖరీదైనది కావచ్చు , కానీ ఆహారం మీరు నిజంగా బక్స్ సేవ్ చేయవచ్చు.
దేశవ్యాప్తంగా థాయ్ ఆహార సంస్కృతి
ప్యాడ్ థాయ్ ఎంత బాగుంది!?
చిత్రం: నిక్ హిల్డిచ్-షార్ట్
మీరు తినేది మీరు ఎక్కడ ఉన్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది థాయ్‌లాండ్‌లో ఉంటున్నారు . ప్రతి ప్రాంతానికి దాని స్వంత స్థానిక రుచికరమైన వంటకాలు మరియు ప్రసిద్ధ వంటకాలు ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా పర్యాటక ప్రదేశంలో ఉన్నవారికి, మీరు అత్యంత ప్రామాణికమైన థాయ్ ఆహారాన్ని పొందలేకపోవచ్చు. రెస్టారెంట్‌లు తమ వంటకాలను విదేశీయులకు మరింత ఆకర్షణీయంగా ఉండేలా టోన్ చేస్తాయి, ప్రత్యేకించి అవి కారంగా ఉంటే!
నిజమైన ఆహార ప్రియులు ఉండాలి బ్యాంకాక్ సందర్శించండి . ఇక్కడే మీరు అన్ని అత్యుత్తమ థాయ్ వంటకాలను కనుగొంటారు, తినడానికి మరిన్ని స్థలాల ఎంపిక కూడా ఉంది. నగరం కిటకిటలాడుతోంది ప్రయత్నించడానికి వంట తరగతులు , కూడా! అంతేకాకుండా, బ్యాంకాక్‌లో ప్రపంచంలోనే అత్యంత ప్రశంసలు పొందిన థాయ్ రెస్టారెంట్ నహ్మ్ ఉంది.
ఉత్తర థాయిలాండ్‌లో మీరు వంటి రుచికరమైన వంటకాలను కనుగొంటారు కోరిక సోయి (బియ్యం కట్). రాత్రి మార్కెట్లలో తిరుగుతారు మరియు నమూనా కోసం ఉత్తర థాయ్ వంటకాలను కనుగొనండి. హువా హిన్ వంటి బీచ్ గమ్యస్థానాలలో లేదా కో బులోన్ లీ వంటి దీవులలో తాజా సముద్రపు ఆహార వంటకాలు ఉత్తమమైనవి. అవి మత్స్య స్వర్గధామం!
చాలా ప్రదేశాల మాదిరిగానే, థాయిలాండ్ సంస్కృతి మరియు వంటకాలు దాని పొరుగు దేశాలచే ఎక్కువగా ప్రభావితమయ్యాయి. థాయ్‌లాండ్ సరిహద్దులు కంబోడియా, లావోస్, మలేషియా మరియు మయన్మార్ - మరియు అవన్నీ వారి స్వంత రుచులను వదిలివేసాయి. ముఖ్యంగా చైనీస్ వలసదారులు థాయ్ ఆహారాన్ని ఎక్కువగా ప్రభావితం చేశారు. వంటి వంటకాలు మూ తినండి (ఉడికించిన పంది కాలు) చైనీస్ సందర్శకులచే తీసుకురాబడింది మరియు థాయిలాండ్ యొక్క విస్తారమైన ఆహార కచేరీలకు జోడించబడింది. మరింత ముందుకు వెళ్లండి మరియు థాయ్ ఆహారంలో యూరప్ కూడా తన పాత్రను పోషించిందని మీరు కనుగొంటారు.
ఒక చల్లని ఉదాహరణ పచ్చి మిరపకాయలు. థాయ్ పచ్చి కూరలో ఒక ప్రాథమిక పదార్ధం, వాటిని 16వ శతాబ్దంలో పోర్చుగీస్ అన్వేషకులు పరిచయం చేశారు - ఎవరు అనుకున్నారు!
చౌక హోటల్ డిస్కౌంట్ సైట్లు
థాయ్ ఫుడ్ ఫెస్టివల్స్
థాయిలాండ్ అంతా వేడుకలు మరియు పండుగలు. వారు ప్రతి సంవత్సరం జరిగే పండుగల యొక్క అద్భుతమైన శ్రేణిని కలిగి ఉన్నారు మరియు దేశం యొక్క సంప్రదాయాలు, చరిత్ర మరియు ఆహారాన్ని స్మరించుకుంటారు. థాయిలాండ్‌ని సందర్శించడానికి పండుగ సీజన్ ఉత్తమ సమయం, ఇది నిజంగా దేశ సంస్కృతిపై అంతర్దృష్టిని పొందుతుంది.
క్లుప్తంగా తెసాగన్ గిన్ జే - జే ఫెస్టివల్ మరియు విదేశీయులకు నైన్ ఎంపరర్ గాడ్స్ ఫెస్టివల్ చాలా ప్రత్యేకమైన మరియు ఆసక్తికరమైన వాటిలో ఒకటి. ఈ సాంప్రదాయ ఆహార పండుగ టావోయిస్ట్ మూలాలను కలిగి ఉంది, ఇది 9 రోజుల పాటు కొనసాగుతుంది మరియు సింగపూర్, మలేషియా మరియు వియత్నాంలో కూడా జరుపుకుంటారు.
ఇదంతా దేని గురించి? బాగా, ఇది ప్రాథమికంగా శాకాహారి మరియు శాఖాహార ఆహార పండుగ! ఇది తొమ్మిది రోజులు శాకాహారి కంటే చాలా క్లిష్టంగా ఉన్నప్పటికీ. వేడుక (తీవ్రంగా తీసుకుంటే) మాంసం మరియు జంతు ఉత్పత్తులను, అలాగే ఏదైనా కూరగాయలను బలమైన వాసనతో వదులుకోవడం! వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు మెనులో లేవు. క్రిస్టియన్ లెంట్ వేడుక లాంటిది.
జే పండుగ తేదీలు చంద్ర క్యాలెండర్‌ను అనుసరించి సంవత్సరానికి మారుతూ ఉంటాయి. ఇది అక్టోబర్ 8 మరియు 17 మధ్య పడిపోతుంది.
జే ఫెస్టివల్ సమయంలో మీరు ఏమి తినవచ్చు మరియు ఏమి తినకూడదు అని మీకు తెలియజేయడానికి దుకాణాలు మరియు ఆహార దుకాణాలు ఫ్లాగ్ సిస్టమ్‌ను ఉపయోగిస్తాయి. అంశం ప్రకారం కొద్దిగా పసుపు మరియు ఎరుపు జెండా ఉంటే, అది జే సురక్షితంగా ఉంది, చాలా దూరంగా ఉంది!
పండుగ కాలానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశాలు బ్యాంకాక్, ఫుకెట్, పట్టాయా మరియు సముత్ సఖోన్ - ఇది దేశవ్యాప్తంగా జరుపుకుంటున్నప్పటికీ, మీరు ఎక్కడ ఉన్నా మీరు మిస్ అవ్వరు.
అయితే, పండుగలు మీరు తినేదాన్ని మారుస్తాయి. జనాదరణ పొందిన నూడిల్ వంటకాల వంటి హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన ఆహారం ఇప్పటికీ అనుమతించబడుతుంది ఫాడ్ మీ జే , ఫాడ్ చూడండి ew , మరియు ఫాడ్ మామా. అప్పుడు ఉంది జబ్ చాయ్ సూప్ జే సమయంలో ప్రతిచోటా పెద్ద కుండలలో తయారు చేస్తారు.
మరో ఆకర్షణీయమైన థాయ్ ఫుడ్ ఫెస్టివల్ లోప్‌బురి మంకీ బాంకెట్ ఫెస్టివల్. ఇది సెంట్రల్ థాయ్‌లాండ్‌లోని లోప్‌బురి పట్టణంలో మాత్రమే జరుపుకుంటారు మరియు ఇది మీరు ఇంతకు ముందు చూసిన వాటికి భిన్నంగా ఉంటుంది.
ప్రారంభంలో, ఆహారం మీ కోసం కాదు - ఇది పట్టణ కోతుల కోసం! ఈ సంప్రదాయం 1980లలో పట్టణంలోని మకాక్ నివాసితులకు కృతజ్ఞతలు తెలిపే మార్గంగా ప్రారంభమైంది. కోతులకు అల్పాహారం కోసం వదిలివేయబడిన పండ్లు మరియు కూరగాయల ప్లేటర్లను పట్టణం చుట్టూ ఉంచారు.
ఇది నవంబర్ చివరి ఆదివారం నాడు జరుగుతుంది మరియు ఇది మీరు మిస్ కావాలనుకునేది కాదు! వాస్తవానికి, ఒక విందు ఉంటుంది కాని కోతులు , కూడా. పండుగ ఉత్తమ వీధి వ్యాపారులను బయటకు తెస్తుంది.
ఉత్తమ థాయ్ వంటకాలు
కొన్ని గమనికలు తీసుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. మీరు థాయ్‌లాండ్‌కు వెళుతున్నట్లయితే, మీ మనసును కదిలించే వంటకాలు ఇవి!
1. పాడ్ థాయ్
ప్యాడ్ థాయ్ బహుశా అత్యంత ప్రసిద్ధ థాయ్ వంటకం. ఇది కదిలించు-వేయించిన నూడిల్ భోజనం, ఇది చైనీస్ వలసదారులచే దేశానికి పరిచయం చేయబడిందని పుకారు ఉంది. ఇది చాలా స్పైసీగా లేనందున బేబీ మౌత్ టూరిస్ట్‌లకు ఇది ఉత్తమ ప్రారంభం.
ప్యాడ్ థాయ్ విరుద్ధమైన రుచుల అద్భుతమైన సమ్మేళనాన్ని కలిగి ఉంది, ఒకే వంటకంలో ఉప్పు, తీపి మరియు పుల్లని సమతుల్యం చేస్తుంది.
ప్రధాన పదార్థాలు ఫ్లాట్ రైస్ నూడుల్స్, కొన్ని రకాల మాంసం (సాధారణంగా సీఫుడ్, పంది మాంసం లేదా చికెన్) లేదా కూరగాయల కోసం టోఫు, బీన్ మొలకలు, గుడ్లు, షాలోట్స్, చింతపండు మరియు మరికొన్ని చేర్పులు.
ఏదైనా థాయ్‌లాండ్ సందర్శన కోసం ఇది తప్పనిసరిగా తినాలి.
2. Kaeng Lueang
థాయ్ కూరలు కొన్ని అత్యుత్తమమైనవిగా ప్రపంచ ప్రసిద్ధి చెందాయి. అవి తాజాగా, తేలికగా మరియు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైనవి - మరియు నువ్వు విముక్తుడివి (పసుపు కూర) దానికి సరైన ప్రదర్శన.
ఈ వంటకం దాని పసుపు రంగు నుండి దాని పేరును పొందింది, ఇది ప్రధాన పదార్ధాలలో ఒకటైన పసుపు ద్వారా సృష్టించబడింది. మీ పసుపు కూరలో మీరు కనుగొన్న పదార్థాలు ప్రాంతీయంగా మారుతూ ఉంటాయి. కానీ ప్రధాన పదార్థాలు పసుపు థాయ్ కూర పేస్ట్, కూరగాయల కలగలుపు, ఒక రకమైన ప్రోటీన్, జీలకర్ర, పసుపు, నిమ్మకాయ మరియు కొబ్బరి పాలు.
డిష్ క్రీమ్, కాంతి, మరియు స్రవించుట రుచి తో. ఇది థాయ్‌లాండ్‌లోని ఇతర ప్రసిద్ధ కూరల వలె కారంగా ఉండదు, కాబట్టి చిన్నపిల్లలు కూడా దీన్ని ఆనందిస్తారు!
3. గేంగ్ కియోవ్ వాన్ గై
అన్ని థాయ్ కూరలలో, గేంగ్ కియోవ్ వాన్ గై (లేదా కేవలం పచ్చి కూర) కారంగా ఉంటుంది. ఇది మందమైన హృదయం ఉన్నవారికి కాదు. ఇది దాని అత్యంత ముఖ్యమైన పదార్ధం నుండి దాని పేరు వచ్చింది - పచ్చి మిరపకాయలు.
మిరపకాయలు మీ తల ఊడిపోయేంత కారంగా ఉంటాయి! వేడిని కొంత దూరం చేయడానికి ముందుగా వాటిని కొబ్బరి పాలలో ఉడకబెట్టాలి. తమాషాగా, పచ్చి మిరపకాయలు థాయిలాండ్‌కు చెందినవి కావు మరియు పోర్చుగీస్ మిషనరీలు 16వ శతాబ్దంలో వాటిని ప్రవేశపెట్టిన తర్వాత మాత్రమే ఈ వంటకం తయారు చేయబడింది.
గ్రీన్ కర్రీ మొదట సెంట్రల్ థాయ్‌లాండ్‌లో తయారు చేయబడింది మరియు పచ్చి కూరలు, కొబ్బరి పాలు, కూరగాయలు, చాలా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు లెమన్‌గ్రాస్, కాఫిర్ లైమ్, గలాంగల్, షాలోట్స్ మరియు మరెన్నో అవసరమైన కూర పదార్థాలను మిళితం చేస్తుంది!
కానీ తీవ్రంగా, మీరు కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఇష్టపడకపోతే, థాయ్ ఆకుపచ్చ కూరను తాకవద్దు - ప్రతిదీ ప్రయత్నించాల్సిన అవసరం లేదు.
4. రెట్లు
రెట్లు ఈశాన్య ఆసియాలోని అనేక ప్రాంతాల్లో సంతకం సలాడ్. ఇది లావోస్ నుండి ఉద్భవించిందని భావిస్తున్నారు, కానీ ఇప్పుడు థాయ్‌లాండ్‌లోని అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాల్లో ఇది ఒకటి.
కానీ ఈ సలాడ్ మీకు ఆకలిని కలిగిస్తుందని ఆలోచిస్తూ మోసపోకండి, ఇది హృదయపూర్వకంగా మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది! ముక్కలు చేసిన మాంసం, పుదీనా ఆకులు, కొత్తిమీర, పుట్టగొడుగులు మరియు డ్రెస్సింగ్ కోసం ఉపయోగించిన మాదిరిగానే ఉంటుంది. నేను అక్కడ ఉన్నాను మిమ్మల్ని నింపుతుంది.
సలాడ్ కొంచెం జిడ్డుగా మరియు కారంగా ఉన్నందున (ప్రతి థాయ్ వంటకంలో మిరపకాయలు ప్రధానమైనవి), దానితో పాటుగా తరిగిన పచ్చి కూరగాయలు ఉంటాయి, వీటిని మీరు నోటి మధ్య మీ అంగిలిని శుభ్రం చేసుకోవచ్చు.
5. ప్యాడ్-సే-ఇవ్
ఇటాలియన్లకు పాస్తా అంటే థాయ్‌స్‌కు నూడుల్స్ అంటే - వీలైనన్ని ఎక్కువ వంటకాల్లోకి ప్రవేశించే ప్రధాన ఆహారం. మీ కోసం అదృష్టవంతులు, అవి ఖచ్చితంగా రుచికరమైనవి! ప్యాడ్-సే-ఇవ్ చుట్టుపక్కల ఉన్న అత్యంత నింపే నూడిల్ వంటలలో ఒకటి.
మీకు చాలా రోజుల సమయం దొరికినప్పుడు, ఒక వీధి దుకాణాన్ని కనుగొని, మందపాటి బియ్యం నూడుల్స్, కూరగాయలు, పంది మాంసం లేదా చికెన్, మరియు ముదురు సోయా సాస్‌తో కూడిన ఒక ప్లేట్‌ను పొందండి. రోజంతా కొనసాగించడానికి ఇది మీకు ఆజ్యం పోస్తుంది.
రుచికరమైన మరియు నింపి, ప్యాడ్-సే-ఇవ్ కొన్ని మిరపకాయలు, సున్నం, వెనిగర్ లేదా (ఆసక్తికరంగా) కొద్దిగా పంచదార చిలకరించడం - స్థానికులు దీన్ని ఎలా ఇష్టపడతారు. అత్యంత ప్రామాణికమైన నూడిల్ వంటకాలను ప్రయత్నించండి స్నేహపూర్వక పర్యటనలో స్థానిక మార్కెట్లు .
ఫుడ్ టూర్ బుక్ చేయండి6. మస్సమాన్ కర్రీ
మాసమన్ కూర దక్షిణ థాయ్‌లాండ్‌కు చెందినవారు. ఇది మందంగా, రుచిగా మరియు నింపి ఉంటుంది.
ప్రధాన పదార్థాలు బంగాళాదుంప మరియు మాంసం, కొబ్బరి పాలు, కాల్చిన వేరుశెనగలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కొన్ని రహస్య పదార్థాలు.
మీరు ఆర్డర్ చేస్తున్నట్లయితే మీరు చాలా ఆకలితో ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి మాసమన్ కూర ! ఇది ఒక గిన్నె అన్నం మరియు చిల్లీ ఫ్లేక్స్ వంటి కొన్ని సైడ్ టాపింగ్స్ మరియు అదనపు కాల్చిన వేరుశెనగతో వడ్డిస్తారు.
7. మూ సాటే
పంది మాంసం రుచికరమైనది, అలాగే వేరుశెనగ సాటే సాస్ కూడా - ఈ రెండింటినీ కలపండి మరియు మీరు స్వర్గానికి పంపినదాన్ని పొందుతారు. పంది మాంసం యొక్క సన్నని ముక్కలతో కూడిన స్కేవర్‌లు సిల్కీ కొబ్బరి పాలు మరియు పసుపుతో కప్పబడి, బొగ్గు BBQ మీద వండుతారు.
మాంసం జ్యుసి మరియు లేతగా ఉంటుంది మరియు ముంచడం కోసం ఒక క్రీము వేరుశెనగ సాటే సాస్ వైపు వడ్డిస్తారు. ఇది కొద్దిగా వెనిగర్ మరియు దోసకాయ సలాడ్‌తో వస్తుంది, ఇది థాయ్ ఆహారంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన పుల్లని రుచిని అందించే గొప్ప పాలెట్ క్లీనర్.
నిజానికి, నేను కొన్నాను ఇది చాలా రుచికరమైనది మరియు కనుగొనడం సులభం, జాబితాలోని ఇతర థాయ్ వంటకాలను ప్రయత్నించనందుకు మీరు క్షమించబడవచ్చు.
8. Yam Pla Duk Foo
ప్రతి దేశంలో ఒక వంటకం ఉంటుంది, మీరు బహుశా మళ్లీ చూడలేరు, Yam Pla Duk Foo అది థాయ్‌లాండ్‌లోని వంటకం. మీరు వేరే చోట మెనులో క్యాట్‌ఫిష్ సలాడ్‌ని కనుగొనడం తరచుగా జరగదు.
క్యాట్‌ఫిష్‌ను స్ఫుటమైన వరకు వేయించి, పుల్లని మామిడి ముక్కలు, వేరుశెనగలు, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, కొన్ని తాజా కొత్తిమీర మరియు మిరపకాయలతో కలుపుతారు. సలాడ్ మిక్స్ తీపి మరియు పుల్లని యమ్ సాస్‌లో కప్పబడి ఉంటుంది.
ఇది తేలికపాటి భోజనం లేదా బ్రంచ్ కోసం సరైన వంటకం మరియు థాయ్ బీర్ గ్లాసుతో చక్కగా డౌన్ అవుతుంది!
9. ఖావో సోయి
అంతర్దృష్టి కోసం తహతహలాడుతోంది థాయిలాండ్ చుట్టూ స్థానిక తినుబండారాలు మరియు చిన్న ఫుడ్ స్టాండ్‌లలో లభించే సూప్ డిష్. ఇది చియాంగ్ మాయిలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇక్కడ మీరు గిన్నెను పొందవచ్చు కోరిక సోయి అన్ని గంటలలో.
సూప్‌లు థాయ్ ఆహారంలో ప్రధాన భాగం, కానీ అంతర్దృష్టి కోసం తహతహలాడుతోంది బర్మీస్-ప్రేరేపితమైనది, రుచులు మరియు పదార్థాలకు కొంచెం ట్విస్ట్ ఉంది. మీరు ఏదైనా ఓదార్పునిచ్చే మరియు పునరుద్ధరణ కోసం ప్రయత్నిస్తుంటే, ఇది వంటకం!
ప్రధాన పదార్ధాలలో ఒకటి కొబ్బరి పాలు, ఇది గొప్ప మరియు క్రీము అనుగుణ్యతను మరియు కొద్దిగా తీపి రుచిని ఇస్తుంది. మీరు కూర ఉడకబెట్టిన పులుసు, మృదువైన గుడ్డు నూడుల్స్, గొడ్డు మాంసం (చికెన్ లేదా టోఫుతో భర్తీ చేయవచ్చు) మరియు పిక్లింగ్ వెజిటేబుల్స్ లేదా స్ఫుటమైన, డీప్-ఫ్రైడ్ ఎగ్ నూడుల్స్ వంటి టాపింగ్స్ చిలకరించడం వంటివి ఆశించవచ్చు.
ఇదేనా బెస్ట్ బ్యాక్‌ప్యాక్???
మేము సంవత్సరాలుగా లెక్కలేనన్ని బ్యాక్‌ప్యాక్‌లను పరీక్షించాము, కానీ సాహసికుల కోసం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమమైనది మరియు ఉత్తమ కొనుగోలుగా మిగిలిపోయింది: విరిగిన బ్యాక్‌ప్యాకర్-ఆమోదించబడింది
ఈ ప్యాక్‌లు ఎందుకు అలా ఉన్నాయో మరింత డీట్జ్ కావాలా తిట్టు పర్ఫెక్ట్? ఆపై లోపలి స్కూప్ కోసం మా సమగ్ర సమీక్షను చదవండి!
థాయిలాండ్‌లో వెజ్జీ మరియు వేగన్ వంటకాలు
ఇప్పుడు శాకాహారులు మరియు శాకాహారులకు సరిపోయే కొన్ని వంటకాలను చూద్దాం. ఆహారం ద్వారా కొత్త రుచులు మరియు సంస్కృతులను కనుగొనడం ప్రయాణానికి సంబంధించిన ఉత్తమ భాగాలలో ఒకటి. మెనులో మీరు చూడగలిగేది మాంసం మరియు చేపలే అయినప్పుడు ఇది కొంత నిరాశ కలిగించవచ్చు మరియు కొన్నిసార్లు నిరుత్సాహపరుస్తుంది.
భయపడకండి, థాయిలాండ్‌లో మాంసం తినేవారు కూడా పూర్తిగా ఇష్టపడే రుచికరమైన మాంసం లేని వంటకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ థాయ్ వంటలలో చాలా వరకు తయారు చేయడం చాలా సులభం, కాబట్టి మీరు వాటిని మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన థాయ్ ఆహార కచేరీలకు జోడించవచ్చు!
10. జే రెట్లు
మేము మాట్లాడాము రెట్లు , మరియు ఇది కేవలం వెజ్ వెర్షన్. మాంసాన్ని పచ్చి పాలకూర, ఉల్లిపాయలు, మరికొన్ని కూరగాయలు మరియు కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి టోఫు యొక్క హృదయపూర్వక భాగాలతో భర్తీ చేస్తారు.
అయితే జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఈ వంటకం స్పైసియర్ వైపు ఉంటుంది - మీరు మీ నోటిలో కొంచెం మండే అనుభూతిని కలిగించే ఆహారాన్ని ఇష్టపడకపోతే, అప్పుడు వదులుకో ఉత్తమంగా నివారించబడుతుంది.
మీరు దానిని పూరించడానికి గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయలతో వడ్డించిన వంటకాన్ని పొందవచ్చు మరియు కొంత తీపిని జోడించవచ్చు. ఇది సలాడ్ కావచ్చు, కానీ అది రోజులో ఎప్పుడైనా భోజనం చేయడానికి సరిపోతుంది.
11. పాడ్ ఫుక్ టోంగ్
ఈ స్వర్గపు థాయ్ వంటకం ఇతర గుమ్మడికాయ వంటకాలను అవమానకరంగా ఉంచుతుంది. గుమ్మడికాయలు సాస్, వెల్లుల్లి మరియు కొన్నిసార్లు టోఫులో వేయించబడతాయి. మీరు మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలనుకుంటే, రెసిపీ శాఖాహారం ఓస్టెర్ సాస్‌తో తయారు చేయబడిందో లేదో తనిఖీ చేయండి.
ప్యాడ్ ఫుక్ టోంగ్ ఇతర వంటకాల వలె కనుగొనడం అంత సులభం కాదు. ఇది ఖచ్చితంగా రుచికరమైనది కాబట్టి దాని కోసం ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి! మీరు మీ సెలవుదినం నుండి తిరిగి వచ్చినప్పుడు ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.
12. వెజ్జీ ప్యాడ్ థాయ్
ప్యాడ్ థాయ్ ఒక క్లాసిక్. టోఫు లేదా గుడ్డు (లేదా రెండూ) కోసం మాంసాన్ని మార్చుకోండి మరియు మీరు ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన శాకాహార భోజనాన్ని పొందారు.
నూడుల్స్ బ్రోకలీ మరియు వెదురు రెమ్మల వంటి కూరగాయల కలగలుపుతో కలుపుతారు. సీజన్ మరియు ప్రాంతాన్ని బట్టి డిష్ రుచి ఎలా ఉంటుందో మీరు పెద్ద వైవిధ్యాన్ని పొందుతారు.
ఇది ప్రత్యేకంగా కారంగా ఉండదు మరియు తీపి మరియు ఉప్పగా ఉండే మిశ్రమాన్ని చక్కగా మిక్స్ చేస్తుంది. మీరు శాఖాహారం లేదా శాకాహారి అయితే, వారి సాస్ సిద్ధం చేయడానికి వారు ఫిష్ సాస్ లేదా ఎండిన రొయ్యలను ఉపయోగించారా అని చెఫ్‌ని అడగండి.
జార్జియా ఎలా
థాయిలాండ్‌లో డెజర్ట్‌లు
ఇప్పుడు తీపి పళ్ళ కోసం ఏదో, డెజర్ట్! మీరు అనేక రుచికరమైన థాయ్ మెయిన్‌లను నింపినప్పుడు, మీరు తాజా, తేలికైన మరియు తీపిని ముగించాలని కోరుకుంటారు. ఇక్కడ ఉత్తమమైనవి!
13. ఖానోమ్ టామ్
కొబ్బరి మరియు తీపి, ఈ చిన్న విందులు డంప్లింగ్ యొక్క డెజర్ట్ వెర్షన్. అవి బియ్యం పిండితో తయారు చేయబడ్డాయి మరియు కరిగించిన ప్లామ్ చక్కెర, కొబ్బరి పాలు మరియు తురిమిన కొబ్బరి మిశ్రమంతో నింపబడి ఉంటాయి.
సీతాకోకచిలుక బఠానీ సారం లేదా పాండన్ ఆకులను పిండికి జోడించడం వల్ల అవి తరచుగా రంగురంగులవుతాయి, వాటిని ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ లేదా లేత నారింజ రంగులోకి మారుస్తాయి. అతని పురాణ ధైర్యసాహసాలకు గౌరవసూచకంగా ఈ చిన్న ఆనందాలకు జాతీయ వ్యక్తి ఖానోమ్ టామ్ పేరు పెట్టారు.
అవి చిన్నవి మరియు రుచితో నిండి ఉన్నాయి, పిల్లలకు ఇష్టమైనవి. మీరు భారీగా భోజనం చేసినట్లయితే, ఇది పూర్తి చేయడానికి సరైన డెజర్ట్ - యమ్!
14. గడ్డి జెల్లీ
గడ్డి జెల్లీ మాత్రమే చాలా రుచికరమైనది కాదు, కానీ దానిని తీపి సాస్ మరియు కొన్ని ఉష్ణమండల పండ్లతో కలపండి మరియు అది చనిపోవాలి! మీరు ఊహించినట్లుగా, గడ్డి జెల్లీకి జోడించిన చాలా తీపి సాస్‌లు కొబ్బరి ఆధారితవి.
మీరు గొప్ప ఐస్ క్రీంతో గడ్డి జెల్లీని కూడా తినవచ్చు. తీపి రుచి ఉన్నప్పటికీ, ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. గ్రాస్ జెల్లీ నిర్విషీకరణకు, మీ మూత్రపిండాలకు సహాయం చేయడానికి, రక్తపోటును తగ్గించడానికి, బరువు తగ్గడానికి మరియు ఆర్థరైటిస్‌ను తగ్గించడానికి మంచిది.
15. ఖావో లాం
కాంక్ష అన్నం పుడ్డింగ్‌తో సమానమైన సాంప్రదాయ థాయ్ ఆహారం. మిక్స్‌ను వెదురు కర్రలలో నింపి, నెమ్మదిగా ఉడికించేందుకు వేడి బొగ్గుపై వదిలివేయబడుతుంది, ఇది గంభీరంగా మరియు తినడానికి చాలా సరదాగా ఉంటుంది.
అత్యంత చాలా కాలం వంటకాలు చక్కెర, కొబ్బరి పాలు (కోర్సు) మరియు తీపి ఎరుపు బీన్స్‌తో తెలుపు లేదా నలుపు స్టిక్కీ రైస్‌తో తయారు చేయబడ్డాయి. ఇది వెదురు కర్రలలో వండబడినందున, ఇది ఒక స్థూపాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు తరచుగా కొన్ని చక్కెర మరియు నువ్వుల గింజలతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.
వంటకం నిదానంగా వండిన విధానం దానిని ప్రత్యేకంగా సమృద్ధిగా చేస్తుంది. మీరు దీన్ని థాయ్‌లాండ్‌లోని వీధి వ్యాపారుల నుండి, దేవాలయాలలో కూడా పొందవచ్చు!
తుది ఆలోచనలు
మిమ్మల్ని మీరు ఆహార ప్రియులుగా భావించినా లేదా అనుకోకపోయినా, పోషకమైన మరియు రుచికరమైన భోజనం ఎప్పుడూ తప్పుగా ఉండదని మనమందరం అంగీకరించవచ్చు. థాయ్‌లాండ్ దేశం అంతటా అద్భుతమైన ఆహార ప్లేట్‌లను వాగ్దానం చేస్తుంది మరియు ఏమీ లేకుండా.
థాయిలాండ్ అనేది మనస్సు, ఆత్మ మరియు ముఖ్యంగా కడుపుని పోషించే ప్రదేశం. మీరు ప్రయాణించేటప్పుడు ఈ వంటకాల్లో ఎన్నింటిని ప్రయత్నించవచ్చో చూడండి మరియు మీ జాబితా నుండి టిక్ చేయండి!